Рецепт Яичные маффины(12 шт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные маффины(12 шт)

Яйцо куриное 8 Штука
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 100 г
Шампиньоны 150 г
Ветчина в собственном соку, окорок в целом, постное мясо, запечённая 50 г
Свинина, сало 50 г
Горошек зелёный, замороженный 30 г
Кукуруза сахарная белая, замороженная, свежие срезанные зерна 30 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 50 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные маффины(12 шт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.3% 974 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.3% 609 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.8% 2892 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.2 мкг 900 мкг 20.1% 16.3% 497 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 1.369 мкг ~
бета Каротин 0.962 мг 5 мг 19.2% 15.5% 520 г
бета Криптоксантин 19.27 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1401.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 13.4% 606 г
Витамин В4, холин 110 мг 500 мг 22% 17.8% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 15.5% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 27.538 мкг 400 мкг 6.9% 5.6% 1453 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 7.9% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 5.5% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 7.4% 1101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 3.4% 2358 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 10.462 мкг 50 мкг 20.9% 16.9% 478 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 31.6% 256 г
Витамин РР, НЭ 2.9769 мг 20 мг 14.9% 12.1% 672 г
Ниацин 0.813 мг ~
Бетаин 12.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.69 мг 2500 мг 9.2% 7.4% 1088 г
Кальций, Ca 51.33 мг 1000 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Кремний, Si 0.456 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6579 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 4% 2009 г
Натрий, Na 264.92 мг 1300 мг 20.4% 16.5% 491 г
Сера, S 73.86 мг 1000 мг 7.4% 6% 1354 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 13.2% 614 г
Хлор, Cl 74.45 мг 2300 мг 3.2% 2.6% 3089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 6.2% 1302 г
Йод, I 11.28 мкг 150 мкг 7.5% 6.1% 1330 г
Кобальт, Co 6.176 мкг 10 мкг 61.8% 50% 162 г
Литий, Li 0.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 5.4% 1494 г
Медь, Cu 148.99 мкг 1000 мкг 14.9% 12.1% 671 г
Молибден, Mo 3.252 мкг 70 мкг 4.6% 3.7% 2153 г
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 18.922 мкг 55 мкг 34.4% 27.9% 291 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Титан, Ti 8.75 мкг ~
Фтор, F 25.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15637 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 6% 1348 г
Цинк, Zn 0.7587 мг 12 мг 6.3% 5.1% 1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4 г min 16.8 г 23.8% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.105 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.973 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичные маффины(12 шт) составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ(12 ШТ)

Яичные маффины(12 шт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B2 - 16,5 %, холином - 22 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином H - 20,9 %, витамином K - 39 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 61,8 %, медью - 14,9 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Яичные маффины(12 шт)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные маффины(12 шт), калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные маффины(12 шт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги