Рецепт Лосось с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лосось с овощами
| Лосось атлантический (семга) (Жарка) | 1653 г |
| Морковь (Припускание) | 225 г |
| Вода | 742 г |
| томатная паста | 141 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 176 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лосось с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 15.6% | 594 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.6% | 1077 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3131 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.1 мкг | 900 мкг | 21.3% | 19.7% | 469 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.026 мг | 5 мг | 20.5% | 19% | 487 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 7.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.1% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 32.54 мг | 500 мг | 6.5% | 6% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 20.2% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 25.5% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.966 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.2% | 2226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.983 мкг | 3 мкг | 66.1% | 61.3% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.389 мкг | 10 мкг | 43.9% | 40.7% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.288 мг | 15 мг | 8.6% | 8% | 1165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3949 мг | 20 мг | 27% | 25% | 371 г |
| Ниацин | 3.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.15 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.9% | 936 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 6053 г |
| Кремний, Si | 2.601 мг | 30 мг | 8.7% | 8.1% | 1153 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2129 г |
| Натрий, Na | 228.22 мг | 1300 мг | 17.6% | 16.3% | 570 г |
| Сера, S | 137.48 мг | 1000 мг | 13.7% | 12.7% | 727 г |
| Фосфор, P | 132.3 мг | 800 мг | 16.5% | 15.3% | 605 г |
| Хлор, Cl | 318.11 мг | 2300 мг | 13.8% | 12.8% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2899 г |
| Йод, I | 33.71 мкг | 150 мкг | 22.5% | 20.9% | 445 г |
| Кобальт, Co | 13.828 мкг | 10 мкг | 138.3% | 128.2% | 72 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 2.1% | 4301 г |
| Медь, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% | 16.7% | 556 г |
| Молибден, Mo | 5.489 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.2% | 1275 г |
| Никель, Ni | 4.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.169 мкг | 55 мкг | 43.9% | 40.7% | 228 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 321.01 мкг | 4000 мкг | 8% | 7.4% | 1246 г |
| Хром, Cr | 36.76 мкг | 50 мкг | 73.5% | 68.1% | 136 г |
| Цинк, Zn | 0.5219 мг | 12 мг | 4.3% | 4% | 2299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 92.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | min 16.8 г | 11% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось с овощами составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.9 кКал | -% | |
| Белки | 12.8 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 72.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ
Лосось с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B12 - 66,1 %, витамином D - 43,9 %, витамином PP - 27 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 13,8 %, йодом - 22,5 %, кобальтом - 138,3 %, медью - 18 %, селеном - 43,9 %, хромом - 73,5 %
Чем полезен Лосось с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рисовая каша мол.
- Магний В6 форте
- Филе куриное отварное
- Икра Горбуша
- Сметана с массовой долей жира 15%
- Пельмени иркутские (Мишкинский)
- Хлеб заварной Марьин
- Шарлотка с творогом
- Салат морской
- овсяные оладьи в духовке
- Борщ Yelli готовый
- грибной крем-суп GALINA BLANCA
- Брокколи в кляре
- Творог с йогуртом
- гречка с овощами от Т.ДИК
- Рис бурый (отварной)
- Блины с мясом
- Fetta al latte
- Сырники
- Окунь в фольге
- блины
- Рис вареный
- суп с грибами и сыром
- Палтус с брокколи
- шампиньоны с фасолью от Т.ДИК
- Салат мішанка
- Кексы из офсянки [мой]
- ветчина из бедра индюшки
- Лаваш с творогом и сыром
- омлетоблин
- Орбита 20%
- Цикорий 4г.
- Овсяное печенье с яблоком [мой]
- Нут с овощами
- блины толстые на воде
- Йогурт с кедровой мукой
- Фарш из свинины и говядины
- Шоколад стевия
- Кофе 1 Чашка
- Куриный бульон
- Запеканка из говядины и капусты
- Блины с семгой
- белый йогурт класический
- омлет
- щи
- Яблочный Сок
- Поп Корн соленый
- Ролл Чикен фри
- форель на пару
- Десерт из тофу
- селедка с луком в масле
- рис с овощами тушеными
- Голубцы "Сельские"
- Паштет из чечевицы
- Лазанья
- СУП С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ КОНСЕРВИРОВАННОЙ
- Печень индейки с луком
- Спагетти gluten free Макфа
- Брауни с кабачком
- Сушки-мини (с луком)
- Плов из говядины мой рецепт
- Блины
- винегрет южный
- Суп грибной
- Суп с клецками
- Хлеб "Посадный"
- Ананасы кольцами в сиропе
- Кокосовая стружка
- Печенье Юбилейное Молочное
- каша "Смесь 6 злаков" (пшеничные, ржаные,ячменные,овсяные,пшенные,рисовые)
- Молоко сгущенное с сахаром и какао Рогачев
- Красное мясо цыплят с кожей
- каша из смеси 6 злаков
- Йогурт греческий из топленого молока
- Суп грибной
- Котлеты из говядины
- Индюшиные битки (рубленные ) 3.02
- Сардельки домашние
- плов
- Пельмени Элитные от Ильиной
- Вода дома
- Омлет с сыром
- Суп овощной с сердечками и желудочками 03.03.19
- Лепёшка творожная
- Картофель с фасолью и курицей
- сырники в вафельнице
- Паштет из нута
- Лакомка кунж ленн сем
- Поджарка овощная с перцем
- Мимоза с сардинеллой без лука
- Шарики картофельные
- Колбаса Мортаделла
- Fondant chocolat
- Гренки
- Тыквенные оладьи
- голубцы из магазина
- Греческий йогурт 7%
- Курица по-гавайски
- маршмеллоу
- напиток из имбиря
Метки: Как приготовить Лосось с овощами, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
