Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Салат (латук) 18 г
Помидор (томат), парниковый 115 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Грудка отварная 44 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 37 г
Сухарики Хрусteam сметана 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.8% 1434 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.5% 1647 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.2% 2693 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 13% 1075 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 10.6% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.6% 2118 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 2.4% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.2% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 5.625 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7111 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 7.4% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 10.68 мг 90 мг 11.9% 16.7% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.772 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6477 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 15.5% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.2548 мг 20 мг 6.3% 8.8% 1594 г
Ниацин 0.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.06 мг 2500 мг 7% 9.8% 1436 г
Кальций, Ca 111.09 мг 1000 мг 11.1% 15.5% 900 г
Кремний, Si 3.433 мг 30 мг 11.4% 16% 874 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 5% 2764 г
Натрий, Na 106.41 мг 1300 мг 8.2% 11.5% 1222 г
Сера, S 36.1 мг 1000 мг 3.6% 5% 2770 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 16% 876 г
Хлор, Cl 190.64 мг 2300 мг 8.3% 11.6% 1206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 12.78 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 3.4% 4215 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 3.1% 4491 г
Кобальт, Co 3.944 мкг 10 мкг 39.4% 55.2% 254 г
Литий, Li 16.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2022 г
Медь, Cu 75.62 мкг 1000 мкг 7.6% 10.6% 1322 г
Молибден, Mo 5.745 мкг 70 мкг 8.2% 11.5% 1218 г
Никель, Ni 6.496 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 1.725 мкг 55 мкг 3.1% 4.3% 3188 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 37.02 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 10805 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 13.3% 1055 г
Цинк, Zn 0.6814 мг 12 мг 5.7% 8% 1761 г
Цирконий, Zr 2.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.186 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 1.687 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, витамином K - 11,1 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 39,4 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги