Рецепт А-ля винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты А-ля винегрет

Картофель отварной по 1-206 290 г
Свекла, вареная 470 г
Капуста квашеная, консервированная 250 г
Способ приготовления

Свекла470 гр,картошка 290, капуста квашеная из центр организации 250

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "А-ля винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.5% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 8.4% 2547 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.5% 952 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 8.1% 2640 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 45000 г
альфа Каротин 1.238 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.6% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 73.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.9% 4390 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 4.1% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 10.1% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 15.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 45.752 мкг 400 мкг 11.4% 24.4% 874 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 22.5% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 1.1% 18293 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 7.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.6201 мг 20 мг 3.1% 6.6% 3225 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.29 мг 2500 мг 13.1% 28.1% 764 г
Кальций, Ca 18.32 мг 1000 мг 1.8% 3.9% 5459 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 10.9% 1976 г
Натрий, Na 226.72 мг 1300 мг 17.4% 37.3% 573 г
Сера, S 4.91 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 20367 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 10.3% 2100 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 11.3% 1873 г
Марганец, Mn 0.2293 мг 2 мг 11.5% 24.6% 872 г
Медь, Cu 106.15 мкг 1000 мкг 10.6% 22.7% 942 г
Селен, Se 0.56 мкг 55 мкг 1% 2.1% 9821 г
Фтор, F 1.73 мкг 4000 мкг 231214 г
Цинк, Zn 0.2874 мг 12 мг 2.4% 5.1% 4175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность А-ля винегрет составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства А-ЛЯ ВИНЕГРЕТ

А-ля винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,4 %, калием - 13,1 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен А-ля винегрет

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить А-ля винегрет, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А-ля винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы