Рецепт Салат пекинская капуста с соленным огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинская капуста с соленным огурцом

Пекинская капуста	200 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	20 г
Огурец соленый	100 г
Тыквенные семечки, сушеные	20 г
Льняное масло холодного отжима	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинская капуста с соленным огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2807 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	6.3%	2621 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	13.2%	1273 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.7%	9955 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11.7%	1429 г
Вода	86.9 г	2273 г	3.8%	6.3%	2616 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.8 мкг	900 мкг	1.2%	2%	8333 г
альфа Каротин	0.986 мкг	~
бета Каротин	0.12 мг	5 мг	2.4%	4%	4167 г
бета Криптоксантин	0.406 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.116 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	5.5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	4.7%	3529 г
Витамин В4, холин	8.9 мг	500 мг	1.8%	3%	5618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	4.2%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	12.3%	1351 г
Витамин В9, фолаты	52.696 мкг	400 мкг	13.2%	22%	759 г
Витамин C, аскорбиновая	17.98 мг	90 мг	20%	33.3%	501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.238 мг	15 мг	1.6%	2.7%	6303 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	2.452 мг	~
дельта Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	0.265 мкг	50 мкг	0.5%	0.8%	18868 г
Витамин К, филлохинон	27.3 мкг	120 мкг	22.8%	38%	440 г
Витамин РР, НЭ	0.6224 мг	20 мг	3.1%	5.2%	3213 г
Ниацин	0.029 мг	~
Бетаин	0.174 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.38 мг	2500 мг	9.4%	15.7%	1067 г
Кальций, Ca	54.74 мг	1000 мг	5.5%	9.2%	1827 г
Кремний, Si	1.449 мг	30 мг	4.8%	8%	2070 г
Магний, Mg	47.13 мг	400 мг	11.8%	19.7%	849 г
Натрий, Na	328 мг	1300 мг	25.2%	42%	396 г
Фосфор, P	98.4 мг	800 мг	12.3%	20.5%	813 г
Хлор, Cl	4.64 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	49569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.4 мкг	~
Бор, B	3.2 мкг	~
Ванадий, V	9.86 мкг	~
Железо, Fe	0.918 мг	18 мг	5.1%	8.5%	1961 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.8%	21429 г
Кобальт, Co	0.481 мкг	10 мкг	4.8%	8%	2079 г
Литий, Li	0.348 мкг	~
Марганец, Mn	0.3844 мг	2 мг	19.2%	32%	520 г
Медь, Cu	108.23 мкг	1000 мкг	10.8%	18%	924 г
Молибден, Mo	0.58 мкг	70 мкг	0.8%	1.3%	12069 г
Никель, Ni	0.51 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	0.928 мкг	55 мкг	1.7%	2.8%	5927 г
Стронций, Sr	0.72 мкг	~
Титан, Ti	1.16 мкг	~
Фтор, F	5.22 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	76628 г
Хром, Cr	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	7.7%	2155 г
Цинк, Zn	0.6109 мг	12 мг	5.1%	8.5%	1964 г
Цирконий, Zr	0.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.114 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.361 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.191 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.041 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.249 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.535 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	148.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	49.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.87 мг	~
Кампестерол	1.42 мг	~
Стигмастерол	0.435 мг	~
бета Ситостерол	2.986 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.409 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.218 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.223 г	min 16.8 г	7.3%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.214 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.199 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.244 г	от 11.2 до 20.6 г	20%	33.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.419 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.405 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.814 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.78 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат пекинская капуста с соленным огурцом составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	86.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С СОЛЕННЫМ ОГУРЦОМ

Салат пекинская капуста с соленным огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,2 %, витамином C - 20 %, витамином K - 22,8 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 19,2 %

Чем полезен Салат пекинская капуста с соленным огурцом

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат пекинская капуста с соленным огурцом, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинская капуста с соленным огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе