Рецепт Маковая начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маковая начинка

Мак, семя 87 г
Вода, бутилированная, в общем 170 г
Изюм, золотистый, без косточек 16 г
Цукаты 16 г
Сахар песок 50 г
Крахмал картофельный 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 8 г
Сироп, кукурузный, с высоким содерж. фруктозы 20 г
Кукурузные отруби 10 г
Корица, молотая 3 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Апельсиновая цедра, сырая 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковая начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.4% 1810 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.7% 571 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 5.9% 745 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 9.3% 476 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.502 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 1.101 мкг ~
Ликопин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.943 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 5.4% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В4, холин 3.91 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 18.719 мкг 400 мкг 4.7% 2.1% 2137 г
Витамин C, аскорбиновая 6.33 мг 90 мг 7% 3.1% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2964 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.116 мкг 50 мкг 6.2% 2.7% 1605 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 3.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.3962 мг 20 мг 2% 0.9% 5048 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.4 мг 2500 мг 6.8% 3% 1476 г
Кальций, Ca 368.92 мг 1000 мг 36.9% 16.3% 271 г
Кремний, Si 10.335 мг 30 мг 34.5% 15.2% 290 г
Магний, Mg 96.35 мг 400 мг 24.1% 10.6% 415 г
Натрий, Na 284.38 мг 1300 мг 21.9% 9.7% 457 г
Сера, S 133.92 мг 1000 мг 13.4% 5.9% 747 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 10.9% 405 г
Хлор, Cl 438.51 мг 2300 мг 19.1% 8.4% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.38 мкг ~
Железо, Fe 2.332 мг 18 мг 13% 5.7% 772 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 16.9% 261 г
Литий, Li 1.231 мкг ~
Марганец, Mn 1.5328 мг 2 мг 76.6% 33.8% 130 г
Медь, Cu 392.58 мкг 1000 мкг 39.3% 17.3% 255 г
Молибден, Mo 2.922 мкг 70 мкг 4.2% 1.9% 2396 г
Никель, Ni 15.246 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 3.417 мкг 55 мкг 6.2% 2.7% 1610 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 5.15 мкг 4000 мкг 0.1% 77670 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Цинк, Zn 0.0949 мг 12 мг 0.8% 0.4% 12645 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Маковая начинка составляет 226,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 29.4 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКОВАЯ НАЧИНКА

Маковая начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, кальцием - 36,9 %, кремнием - 34,5 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 19,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 76,6 %, медью - 39,3 %

Чем полезен Маковая начинка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маковая начинка, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маковая начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты