Рецепт Вешенки жареные с зеленым луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки жареные с зеленым луком

Лук зеленый (перо) (Пассерование)	110 г
Вешенки	517 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	93 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	26 г
Грибы сушеные	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки жареные с зеленым луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.8 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	952 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	2.4%	2303 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	16.7%	337 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.9%	6257 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	6.8%	833 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	1.8%	3161 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.7 мкг	900 мкг	17.6%	10%	567 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.365 мг	5 мг	7.3%	4.1%	1370 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	3.7%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.323 мг	1.8 мг	17.9%	10.1%	557 г
Витамин В4, холин	36.76 мг	500 мг	7.4%	4.2%	1360 г
Витамин В5, пантотеновая	0.968 мг	5 мг	19.4%	11%	517 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	3.2%	1802 г
Витамин В9, фолаты	33.323 мкг	400 мкг	8.3%	4.7%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	5.48 мг	90 мг	6.1%	3.5%	1642 г
Витамин D, кальциферол	0.798 мкг	10 мкг	8%	4.5%	1253 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.508 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.543 мг	15 мг	3.6%	2%	2762 г
Витамин Н, биотин	8.155 мкг	50 мкг	16.3%	9.2%	613 г
Витамин К, филлохинон	26 мкг	120 мкг	21.7%	12.3%	462 г
Витамин РР, НЭ	5.149 мг	20 мг	25.7%	14.5%	388 г
Ниацин	0.044 мг	~
Бетаин	8.786 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	427.92 мг	2500 мг	17.1%	9.7%	584 г
Кальций, Ca	20.79 мг	1000 мг	2.1%	1.2%	4810 г
Кремний, Si	0.918 мг	30 мг	3.1%	1.8%	3268 г
Магний, Mg	17.92 мг	400 мг	4.5%	2.5%	2232 г
Натрий, Na	16.16 мг	1300 мг	1.2%	0.7%	8045 г
Сера, S	4.15 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	24096 г
Фосфор, P	107.1 мг	800 мг	13.4%	7.6%	747 г
Хлор, Cl	24.49 мг	2300 мг	1.1%	0.6%	9392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	201.4 мкг	~
Бор, B	59.5 мкг	~
Ванадий, V	2.96 мкг	~
Железо, Fe	1.237 мг	18 мг	6.9%	3.9%	1455 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	65217 г
Кобальт, Co	1.96 мкг	10 мкг	19.6%	11.1%	510 г
Литий, Li	0.927 мкг	~
Марганец, Mn	0.1133 мг	2 мг	5.7%	3.2%	1765 г
Медь, Cu	191.81 мкг	1000 мкг	19.2%	10.9%	521 г
Молибден, Mo	11.949 мкг	70 мкг	17.1%	9.7%	586 г
Никель, Ni	0.355 мкг	~
Рубидий, Rb	75.1 мкг	~
Селен, Se	2.002 мкг	55 мкг	3.6%	2%	2747 г
Стронций, Sr	40.46 мкг	~
Титан, Ti	3.41 мкг	~
Фтор, F	28.27 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14149 г
Хром, Cr	9.84 мкг	50 мкг	19.7%	11.1%	508 г
Цинк, Zn	0.6222 мг	12 мг	5.2%	2.9%	1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.133 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.216 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.462 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.67 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.726 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.268 г	~
6:0 Капроновая	0.235 г	~
8:0 Каприловая	0.183 г	~
10:0 Каприновая	0.454 г	~
12:0 Лауриновая	0.38 г	~
14:0 Миристиновая	1.525 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.338 г	~
18:0 Стеариновая	1.454 г	~
20:0 Арахиновая	0.12 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.769 г	min 16.8 г	28.4%	16.1%
14:1 Миристолеиновая	0.223 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.393 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.765 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.108 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.559 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.337 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Вешенки жареные с зеленым луком составляет 176,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.8 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	16.6 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ ЖАРЕНЫЕ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Вешенки жареные с зеленым луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином B2 - 17,9 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином H - 16,3 %, витамином K - 21,7 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 17,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 19,6 %, медью - 19,2 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Вешенки жареные с зеленым луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вешенки жареные с зеленым луком, калорийность 176,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки жареные с зеленым луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-04

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 97%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Вафли с курицей и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе