Рецепт Перловый суп на рыбном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловый суп на рыбном бульоне

Бульон рыбный 2000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 123 г
Картофель (Варка без слива) 191 г
Морковь (Варка без слива) 143 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 82 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловый суп на рыбном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14% 563 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.3% 1490 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.3% 952 г
Вода 106.9 г 2273 г 4.7% 3.7% 2126 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.2 мкг 900 мкг 18.5% 14.6% 542 г
альфа Каротин 0.724 мкг ~
бета Каротин 1.024 мг 5 мг 20.5% 16.2% 488 г
бета Криптоксантин 18.329 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.1% 7200 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.4% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.571 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5283 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 3.9% 2036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.8599 мг 20 мг 14.3% 11.3% 699 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.16 мг 2500 мг 5.3% 4.2% 1892 г
Кальций, Ca 13.42 мг 1000 мг 1.3% 1% 7452 г
Кремний, Si 8.082 мг 30 мг 26.9% 21.2% 371 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2835 г
Натрий, Na 4.68 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Сера, S 22.98 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4352 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 7.1% 1108 г
Хлор, Cl 79.27 мг 2300 мг 3.4% 2.7% 2901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 25.07 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12295 г
Кобальт, Co 1.456 мкг 10 мкг 14.6% 11.5% 687 г
Литий, Li 9.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.1751 мг 2 мг 8.8% 6.9% 1142 г
Медь, Cu 81.4 мкг 1000 мкг 8.1% 6.4% 1229 г
Молибден, Mo 6.352 мкг 70 мкг 9.1% 7.2% 1102 г
Никель, Ni 7.166 мкг ~
Рубидий, Rb 97.3 мкг ~
Селен, Se 6.737 мкг 55 мкг 12.2% 9.6% 816 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 191.65 мкг 4000 мкг 4.8% 3.8% 2087 г
Хром, Cr 25.61 мкг 50 мкг 51.2% 40.3% 195 г
Цинк, Zn 0.5867 мг 12 мг 4.9% 3.9% 2045 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Перловый суп на рыбном бульоне составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 106.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВЫЙ СУП НА РЫБНОМ БУЛЬОНЕ

Перловый суп на рыбном бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 26,9 %, кобальтом - 14,6 %, селеном - 12,2 %, хромом - 51,2 %

Чем полезен Перловый суп на рыбном бульоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловый суп на рыбном бульоне, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловый суп на рыбном бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты