Рецепт торт морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты торт морковный

Морковь (Запекание) 160 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% жирности 60 г
Овсяная мука 70 г
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Грецкий орех 30 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 35 г
Корица, молотая 3 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 200 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 170 г
Способ приготовления

Коржи: замесить тесто, разделить на 2 части и выпекать в духовке при Т=180С 30 минут. Остудить. Крем: творог, рикотта, фитпарад и ванилин перемешать. Смазать коржи и убрать на ночь в холодильник. Сверху украсить сухофруктами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.3 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.2% 655 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.8% 789 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.6% 1171 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.8% 690 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 3981 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 429.6 мкг 900 мкг 47.7% 25.6% 209 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 2.216 мг 5 мг 44.3% 23.8% 226 г
бета Криптоксантин 0.437 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.1% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.9% 914 г
Витамин В4, холин 49.88 мг 500 мг 10% 5.4% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 4.3% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 20.325 мкг 400 мкг 5.1% 2.7% 1968 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 7.2% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 2.4% 2242 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.186 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.764 мкг 50 мкг 9.5% 5.1% 1050 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.4972 мг 20 мг 12.5% 6.7% 801 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 5.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.76 мг 2500 мг 13.1% 7% 763 г
Кальций, Ca 147.99 мг 1000 мг 14.8% 7.9% 676 г
Кремний, Si 7.582 мг 30 мг 25.3% 13.6% 396 г
Магний, Mg 45.87 мг 400 мг 11.5% 6.2% 872 г
Натрий, Na 56.33 мг 1300 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Сера, S 69.72 мг 1000 мг 7% 3.8% 1434 г
Фосфор, P 228.3 мг 800 мг 28.5% 15.3% 350 г
Хлор, Cl 57.23 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 4019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.2 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 20.79 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 4.3% 1244 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2613 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 13.3% 404 г
Литий, Li 1.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.5081 мг 2 мг 25.4% 13.6% 394 г
Медь, Cu 117.39 мкг 1000 мкг 11.7% 6.3% 852 г
Молибден, Mo 6.728 мкг 70 мкг 9.6% 5.2% 1040 г
Никель, Ni 11.876 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 18.34 мкг 55 мкг 33.3% 17.9% 300 г
Стронций, Sr 6.11 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 48.78 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8200 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 4.1% 1292 г
Цинк, Zn 0.9218 мг 12 мг 7.7% 4.1% 1302 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.532 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.878 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты 2.08 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.967 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.915 г min 16.8 г 11.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.713 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.27 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность торт морковный составляет 186,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.3 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ МОРКОВНЫЙ

торт морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,7 %, бэта-каротином - 44,3 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 13,1 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 25,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 25,4 %, медью - 11,7 %, селеном - 33,3 %

Чем полезен торт морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить торт морковный, калорийность 186,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги