Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из капусты
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Свекла | 100 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 120 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Масло льняное | 2 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 5 г |
Способ приготовления
Капусту тонко шинкуем, солим и мнем руками, чтобы выделился сок и она стала мягче. Трем на крупной терке свеклу и яблоко, режем зелень и добавляем к капусте. Все хорошо перемешиваем. Затем добавляем уксус , растительное масло, измельченный чеснок . Все хорошо перемешиваем и даем постоять салату около 15 мин. Приятного аппетита. Источник - интернет.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.7% | 3733 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.1% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 2.1% | 10465 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.19 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 6.8% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 10.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.498 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.5% | 3201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.25 мг | 90 мг | 34.7% | 73.2% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 6.5% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 101.1% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6907 мг | 20 мг | 3.5% | 7.4% | 2896 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.02 мг | 2500 мг | 9.5% | 20% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 38.24 мг | 1000 мг | 3.8% | 8% | 2615 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 9.1% | 2332 г |
| Натрий, Na | 19.69 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.2% | 6602 г |
| Сера, S | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4577 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 7.6% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 28.69 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.5% | 8017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 163 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 9.5% | 2211 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 4.2% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 2.087 мкг | 10 мкг | 20.9% | 44.1% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 23.4% | 898 г |
| Медь, Cu | 88.81 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 18.8% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 7.407 мкг | 70 мкг | 10.6% | 22.4% | 945 г |
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14474 г |
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43197 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 27.4% | 772 г |
| Цинк, Zn | 0.3388 мг | 12 мг | 2.8% | 5.9% | 3542 г |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 34,7 %, витамином K - 47,9 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 11,1 %, хромом - 13 %
Чем полезен салат из капусты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Витамины
- Котлеты с капустой
- бутерброд с сыром
- С чересшой
- кофейный рулет
- льняная мука
- Овощная смесь от 23.03.14
- Müsli Vitalis mit Honig
- Яйцо куриное вареное
- Суп гороховый постный
- Пирожные Албис
- Аленка
- активиа творожная
- Элевит
- Новый рецепт
- сыр плавленный
- Творог обезжиренный с фруктами "Изюм"
- каша овсянная с курагой
- Космостар медовые
- чай зеленый с имбирем и медом
- Салат из морковки и сыра
- салат из помидор и огурцов
- Куринный котлетки
- Куриные наггетсы
- зельц куриный
- макароны
- борщ с квашенной капусты
- подлив с сосиськами
- Торт
- Нежный
- Отруби пшеничные
- Отруби Сибирские очищающие
- рыба в сливках
- омлет с овощами
- Хлопья 4-х злаковых на молоке
- роллы
- фасоль белая
- фасоль белая отварная
- Чай травяной
- чай черный
- чай зеленый
- Омлет с зеленым горошком
- Омлет с зеленым горошком
- Омлет с зеленым горошком
- Альпен горький с малиной
- Гейнер
- хлопья 5-ти зерновые
- Альпен горький с вишней
- Лимон рулет
- Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами
- хлопья овсяные
- овсянка
- каша 5 злаков
- кукурузная крупа
- кукурузишна
- Кокосовая стружка
- Сидр яблочный
- индейка с яблоком
- мак
- булка городская
- Курица с черносливом
- Картофельная запеканка
- Вермишель
- Майонез на молоке
- кашка из проростков и семян
- сухари горчичные
- Каша на завтрак
- омлет
- Йогурт BioMax
- Брынза Сербская (синяя)
- печение песочное
- крабовые палочки меридиан
- Кукурузная каша с грудкой
- Горчица вкусная
- сыр сулугуни
- витамины
- каша пшенная с тыквой
- яичница глазунья
- Семга в собст. соку консер.
- йогурт с земляникой молочный стиль
- Йогурт Активиа Отруби и Злаки
- Йогурт Активиа Мюсли и Киви
- Зеленый борщ
- Мясо соевое (обезжир.соев.мука USDA)
- кукуруза десертная
- Хлеб Уральский
- салат с крабовыми палочками постный
- салат из помидоров и микса белой дачи
- Масло "1 вкус"
- филе индейки
- миндаль в мол.шоколаде
- чай с шиповником
- пюре гороховое
- каша пшенная молочная
- тыквенная запеканка
- Творог зерненый
- Сырники с изюмом
- Суп с грибами и зеленым горошком
- Vossafår
- многозерновые хлопья с фруктами
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 47,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
