Рецепт Жареный рис с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный рис с тофу

Чёрный Рис [Образ Жизни] 100 г
Рис белый, крупа рисовая 30 г
Тофу, плотый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 40 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Салатный Соус Бальзамико [Spilva] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный рис с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.3 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.1% 644 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6.5% 505 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 6% 553 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 18.2 г 2273 г 0.8% 0.3% 12489 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 4.7% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 0.9% 3830 г
Витамин В4, холин 26.48 мг 500 мг 5.3% 1.8% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 2.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 31.955 мкг 400 мкг 8% 2.6% 1252 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.091 мг 15 мг 20.6% 6.8% 485 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.191 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 61.802 мкг 50 мкг 123.6% 40.9% 81 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.349 мг 20 мг 11.7% 3.9% 851 г
Ниацин 1.136 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.91 мг 2500 мг 6.9% 2.3% 1446 г
Кальций, Ca 75.18 мг 1000 мг 7.5% 2.5% 1330 г
Кремний, Si 16.636 мг 30 мг 55.5% 18.4% 180 г
Магний, Mg 96.18 мг 400 мг 24% 7.9% 416 г
Натрий, Na 19 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6842 г
Сера, S 25.16 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3975 г
Фосфор, P 202.7 мг 800 мг 25.3% 8.4% 395 г
Хлор, Cl 14.95 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.5 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 43.55 мкг ~
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 3.3% 1008 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7895 г
Кобальт, Co 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 4.5% 728 г
Литий, Li 1.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.8744 мг 2 мг 43.7% 14.5% 229 г
Медь, Cu 358.55 мкг 1000 мкг 35.9% 11.9% 279 г
Молибден, Mo 3.145 мкг 70 мкг 4.5% 1.5% 2226 г
Никель, Ni 14.259 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 9.532 мкг 55 мкг 17.3% 5.7% 577 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 7.08 мкг ~
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17190 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 2.6% 1253 г
Цинк, Zn 1.5091 мг 12 мг 12.6% 4.2% 795 г
Цирконий, Zr 17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 1.193 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.861 г min 16.8 г 17% 5.6%
15:1 Пентадеценовая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.133 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.067 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Жареный рис с тофу составляет 302,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 39.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 18.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ РИС С ТОФУ

Жареный рис с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином E - 20,6 %, витамином H - 123,6 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 55,5 %, магнием - 24 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 43,7 %, медью - 35,9 %, селеном - 17,3 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Жареный рис с тофу

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный рис с тофу, калорийность 302,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный рис с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги