Рецепт Котлеты 18.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 18.04

Фарш 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 18.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 19.3% 404 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.6% 1191 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3161 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3.1% 2521 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6% 1295 г
Витамин В4, холин 69.99 мг 500 мг 14% 10.9% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 6.9% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 10.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 7.924 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5048 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 15.2% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 2.7% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 4.8% 1645 г
Витамин Н, биотин 3.354 мкг 50 мкг 6.7% 5.2% 1491 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.312 мг 20 мг 21.6% 16.9% 464 г
Ниацин 3.328 мг ~
Бетаин 4.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.21 мг 2500 мг 11.6% 9.1% 858 г
Кальций, Ca 28.13 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3555 г
Кремний, Si 1.524 мг 30 мг 5.1% 4% 1969 г
Магний, Mg 48.11 мг 400 мг 12% 9.4% 831 г
Натрий, Na 290.11 мг 1300 мг 22.3% 17.4% 448 г
Сера, S 47.74 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2095 г
Фосфор, P 185.6 мг 800 мг 23.2% 18.1% 431 г
Хлор, Cl 431.21 мг 2300 мг 18.7% 14.6% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 7.3% 1070 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 3.5% 2219 г
Кобальт, Co 7.329 мкг 10 мкг 73.3% 57.3% 136 г
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2227 г
Медь, Cu 109.41 мкг 1000 мкг 10.9% 8.5% 914 г
Молибден, Mo 6.705 мкг 70 мкг 9.6% 7.5% 1044 г
Никель, Ni 0.915 мкг ~
Рубидий, Rb 145.1 мкг ~
Селен, Se 13.945 мкг 55 мкг 25.4% 19.8% 394 г
Фтор, F 78.35 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5105 г
Хром, Cr 12.85 мкг 50 мкг 25.7% 20.1% 389 г
Цинк, Zn 2.3976 мг 12 мг 20% 15.6% 501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 1.478 г ~
Валин 1.085 г ~
Гистидин* 0.899 г ~
Изолейцин 0.955 г ~
Лейцин 1.67 г ~
Лизин 1.988 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.908 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.763 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.94 г ~
Глутаминовая кислота 2.727 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.674 г min 16.8 г 10% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 18.04 составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 18.04

Котлеты 18.04 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 19,5 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 11,6 %, магнием - 12 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 73,3 %, селеном - 25,4 %, хромом - 25,7 %, цинком - 20 %

Чем полезен Котлеты 18.04

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 18.04, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 18.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы