Рецепт Тушёная капуста с кроликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с кроликом

Подсолнечное масло 14 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1050 г
Соль морская йодированная 2 г
Мясо кролика (Тушение) 1000 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Лук порей (Припускание) 150 г
Морковь (Припускание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с кроликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 13.2% 800 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.6% 1098 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.8% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.7 мкг 900 мкг 16.2% 17.1% 618 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.884 мг 5 мг 17.7% 18.6% 566 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6% 1748 г
Витамин В4, холин 51.63 мг 500 мг 10.3% 10.8% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 11.5% 922 г
Витамин В9, фолаты 6.325 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6324 г
Витамин В12, кобаламин 1.755 мкг 3 мкг 58.5% 61.6% 171 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 11.8% 895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 4.1% 2591 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 30.2% 349 г
Витамин РР, НЭ 5.0475 мг 20 мг 25.2% 26.5% 396 г
Ниацин 3.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.55 мг 2500 мг 11.4% 12% 876 г
Кальций, Ca 40.33 мг 1000 мг 4% 4.2% 2480 г
Кремний, Si 25.392 мг 30 мг 84.6% 89.1% 118 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 5.2% 2042 г
Натрий, Na 66.68 мг 1300 мг 5.1% 5.4% 1950 г
Сера, S 108.74 мг 1000 мг 10.9% 11.5% 920 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 13.2% 801 г
Хлор, Cl 103.89 мг 2300 мг 4.5% 4.7% 2214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.2 мкг ~
Бор, B 95.9 мкг ~
Ванадий, V 6.53 мкг ~
Железо, Fe 1.721 мг 18 мг 9.6% 10.1% 1046 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Кобальт, Co 8.233 мкг 10 мкг 82.3% 86.6% 121 г
Литий, Li 0.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 6.1% 1717 г
Медь, Cu 101.75 мкг 1000 мкг 10.2% 10.7% 983 г
Молибден, Mo 7.389 мкг 70 мкг 10.6% 11.2% 947 г
Никель, Ni 6.616 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38732 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 53.92 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7418 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 12.2% 864 г
Цинк, Zn 1.174 мг 12 мг 9.8% 10.3% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.986 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.942 г min 16.8 г 11.6% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.63 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.156 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с кроликом составляет 95 кКал.

  • Порция = 384 гр (364.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КРОЛИКОМ

Тушёная капуста с кроликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B12 - 58,5 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 28,7 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 84,6 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 82,3 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Тушёная капуста с кроликом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с кроликом, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с кроликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты