Рецепт Капуста тушёная с грудкой и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с грудкой и свининой

Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Свинина, вырезка (Тушение) 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Растительное Масло [Благо] 10 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с грудкой и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 14.1% 1000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.1% 2800 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.5% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.8% 952 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 18.8% 746 г
бета Каротин 0.762 мг 5 мг 15.2% 21.4% 656 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 18.4% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.8% 2069 г
Витамин В4, холин 23.2 мг 500 мг 4.6% 6.5% 2155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 4.6% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 14.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 22.584 мкг 400 мкг 5.6% 7.9% 1771 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 7.6% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 19.42 мг 90 мг 21.6% 30.4% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.963 мкг 50 мкг 1.9% 2.7% 5192 г
Витамин К, филлохинон 68.5 мкг 120 мкг 57.1% 80.3% 175 г
Витамин РР, НЭ 2.11 мг 20 мг 10.6% 14.9% 948 г
Ниацин 2.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.85 мг 2500 мг 15% 21.1% 667 г
Кальций, Ca 46.54 мг 1000 мг 4.7% 6.6% 2149 г
Кремний, Si 48.615 мг 30 мг 162.1% 228% 62 г
Магний, Mg 33.55 мг 400 мг 8.4% 11.8% 1192 г
Натрий, Na 26.37 мг 1300 мг 2% 2.8% 4930 г
Сера, S 71.7 мг 1000 мг 7.2% 10.1% 1395 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 15.3% 921 г
Хлор, Cl 67.33 мг 2300 мг 2.9% 4.1% 3416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 546.4 мкг ~
Бор, B 200.4 мкг ~
Ванадий, V 5.83 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 8.6% 1648 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 5.1% 2778 г
Кобальт, Co 6.747 мкг 10 мкг 67.5% 94.9% 148 г
Литий, Li 0.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.1922 мг 2 мг 9.6% 13.5% 1041 г
Медь, Cu 123.63 мкг 1000 мкг 12.4% 17.4% 809 г
Молибден, Mo 14.968 мкг 70 мкг 21.4% 30.1% 468 г
Никель, Ni 15.601 мкг ~
Олово, Sn 4.42 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 0.55 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10000 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 43.27 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9244 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 29.3% 481 г
Цинк, Zn 0.9755 мг 12 мг 8.1% 11.4% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с грудкой и свининой составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ГРУДКОЙ И СВИНИНОЙ

Капуста тушёная с грудкой и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином C - 21,6 %, витамином K - 57,1 %, калием - 15 %, кремнием - 162,1 %, кобальтом - 67,5 %, медью - 12,4 %, молибденом - 21,4 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Капуста тушёная с грудкой и свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с грудкой и свининой, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с грудкой и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты