Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зеленый салат
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Салат (латук) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 140 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Оливковое масло | 80 г |
Способ приготовления
Все нарезать, перемешать и залить маслом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 16.1% | 589 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171 мкг | 900 мкг | 19% | 18% | 526 г |
| бета Каротин | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 19.6% | 484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.46 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.2% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.545 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.2% | 2280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.57 мг | 90 мг | 26.2% | 24.8% | 382 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.722 мг | 15 мг | 11.5% | 10.9% | 871 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.6 мкг | 120 мкг | 55.5% | 52.6% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.65 мг | 20 мг | 3.3% | 3.1% | 3077 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.02 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.1% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 64.47 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.1% | 1551 г |
| Кремний, Si | 22.455 мг | 30 мг | 74.9% | 70.9% | 134 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 5.6% | 1700 г |
| Натрий, Na | 299.15 мг | 1300 мг | 23% | 21.8% | 435 г |
| Сера, S | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 40.51 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 4.2% | 2270 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.491 мкг | 10 мкг | 34.9% | 33% | 286 г |
| Литий, Li | 13.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2609 мг | 2 мг | 13% | 12.3% | 767 г |
| Медь, Cu | 116.49 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 11% | 858 г |
| Молибден, Mo | 6.891 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.3% | 1016 г |
| Никель, Ni | 6.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.696 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7902 г |
| Стронций, Sr | 10.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21322 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9.3% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.3325 мг | 12 мг | 2.8% | 2.7% | 3609 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.865 г | min 16.8 г | 29% | 27.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.873 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 82.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином C - 26,2 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 55,5 %, кремнием - 74,9 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 13 %, медью - 11,6 %
Чем полезен Зеленый салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мультивитамин
- печенье грильяжное
- Антарктик криль
- лаваш грузинский
- печенье Хрулик
- Рулет сырно-куриный
- Капустный салат
- Сырники Творожные
- Подушечки с фруктово-ягодным муссом (Fitness Nestle)
- Сыр Гауда
- ссуп грибной
- Сосиски "Классические" (Ядрена копоть).
- Сухари панировочные без глютена
- Инулин
- Рулет из скумбрии с желатином
- Пицца
- Творог 1.8
- Морс
- Котлеты из говядины
- Слобода мандарин и орехи
- Вдохновение элитный с миндалем 75% какао
- Омлет
- Куриные желудки с овощами
- холин
- Knusper
- Активиа персик личи киноа
- Buttermilch
- рафаэлло
- Йогурт класический
- Напиток овсяный классический Лайт
- Клубника
- Мука пшеничная в/с Алексеевская
- Салат с яйцом и брынзой
- картофельная запеканка
- Манная каша на молоке
- Хлеб пшенично-гречнево-ржано- цельнозерновой с Яблочным жмыхом
- Намазка чесночная для хлеба
- Мука Цельнозерновая Хлебопекарная Обойная ГОСТ 52189-2003 УВЕЛКА
- Лазанья с куриным филе и шпинатом
- Саоат с телятиной и слиаой
- Омега-3
- Пасха творожная
- Чай
- кабачок
- Мамин овощной салат
- ФРИКАДЭЛЬНЫЙ СУП
- Кислый салат с помидорами и перцами
- Антиголод тыква-банан
- чеснок зеленый
- Холодник
- Кулич пасхальный
- Ромштекс из говядины "Фермерский" Ашан
- Куриная котлета с картофелем фри
- Оливковое масло и розмарин
- Global Village
- Овощной суп с рисом
- Горький Шоколад 85% [Lindt]
- Крупа пшеничная PROSTO
- Плавленый сыр Дружба
- фасоль красная натуральная ОКЕЙ
- Куриный суп 29.04
- Фасоль стручковая с яйцом
- Фарш жаренный с помидором и сладким перцем.
- «Бефстроганов» из свиной вырезки.
- молодая кукуруза Bonduelle
- хлебзер
- Пастила старая
- Мороженное "Сибирский факел" кокос и шоколад
- торт печеночный
- Фруктово-ореховая смесь "ЭДЕМ" наслаждение
- Мак
- Протеин бар ванильный (Protein Bar vitamin compex 12% protein vanilla)
- Баклажаны с морковью на зиму
- Овощной салат.
- Овсяно- тыквенное, мягкое печенье (28.04.19)
- прот.батончик бомбарр фисташка
- Заменитель сахара
- Гречневая крупа Экстра
- Дыня сушёная
- Мисо суп (пакетированный)
- Кольцо Black Matcha
- Ламинарии
- Фарш куриный
- геркулес
- Котлеты куриные kzl
- Пиво
- семечки льна хрустящие
- Oat smoothie, apple pear
- цыпленок табака
- хлопья овсяные с черносливом
- 9 злаков
- Щи
- Капуста тушеная с говядиной
- Бутерброд с сёмгой с чёрным хлебом
- Булочка с изюмом
- Куриная грудка с сыром
- Ленивые голубцы
- Окрошка
- Бульон для окрошки
- рыбный салат с треской
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
