Рецепт Кабачок запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок запеченный

Кабачок (Запекание) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 600 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.9% 1490 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.9% 862 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2852 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 15.4% 666 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.545 мг 5 мг 10.9% 11.2% 917 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5% 2045 г
Витамин В4, холин 12.71 мг 500 мг 2.5% 2.6% 3934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 5.8% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 19.639 мкг 400 мкг 4.9% 5% 2037 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 8.8% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 10.44 мг 90 мг 11.6% 11.9% 862 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 5.2% 1963 г
Витамин Н, биотин 1.451 мкг 50 мкг 2.9% 3% 3446 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 7.7% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.8158 мг 20 мг 9.1% 9.4% 1101 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.08 мг 2500 мг 13% 13.4% 767 г
Кальций, Ca 169 мг 1000 мг 16.9% 17.4% 592 г
Кремний, Si 21.33 мг 30 мг 71.1% 73.1% 141 г
Магний, Mg 24.22 мг 400 мг 6.1% 6.3% 1652 г
Натрий, Na 142.28 мг 1300 мг 10.9% 11.2% 914 г
Сера, S 48.17 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2076 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 14.1% 733 г
Хлор, Cl 254.07 мг 2300 мг 11% 11.3% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.2 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Ванадий, V 3.9 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 5.5% 1848 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10791 г
Кобальт, Co 4.759 мкг 10 мкг 47.6% 48.9% 210 г
Литий, Li 19.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 9.1% 1118 г
Медь, Cu 110.67 мкг 1000 мкг 11.1% 11.4% 904 г
Молибден, Mo 6.307 мкг 70 мкг 9% 9.2% 1110 г
Никель, Ni 9.576 мкг ~
Рубидий, Rb 118 мкг ~
Селен, Se 2.884 мкг 55 мкг 5.2% 5.3% 1907 г
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24570 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 8.1% 1263 г
Цинк, Zn 0.883 мг 12 мг 7.4% 7.6% 1359 г
Цирконий, Zr 3.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.602 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 3.007 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.081 г min 16.8 г 12.4% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~

Энергетическая ценность Кабачок запеченный составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ЗАПЕЧЕННЫЙ

Кабачок запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином C - 11,6 %, калием - 13 %, кальцием - 16,9 %, кремнием - 71,1 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 11 %, кобальтом - 47,6 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Кабачок запеченный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок запеченный, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги