Рецепт Том ям с кальмарами на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том ям с кальмарами на курином бульоне

Кальмар (Варка без слива)	425 г
Паста Том Ям Aroy-D	50 г
Вешенки	260 г
Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему	3000 г
Вода, бутилированная, в общем	2000 г
Морковь (Варка без слива)	124 г
Лук репчатый (Варка без слива)	122 г
Перец сладкий зеленый	51 г
Баклажан (Варка без слива)	141 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	27 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	400 г
Рыбный соус Aroy-D "Fish Sauce"	100 г
Лимонный сок, необработанный	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том ям с кальмарами на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.8 ккал	1684 ккал	2.4%	5.9%	4127 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	8.8%	2815 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	9.3%	2667 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	3.2%	7552 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.7%	6667 г
Вода	90 г	2273 г	4%	9.8%	2526 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.6 мкг	900 мкг	5.2%	12.7%	1931 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.214 мкг	~
бета Каротин	0.286 мг	5 мг	5.7%	14%	1748 г
бета Криптоксантин	1.25 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.772 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	5.1%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	8.1%	3000 г
Витамин В4, холин	11.3 мг	500 мг	2.3%	5.6%	4425 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	5.4%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	7.1%	3448 г
Витамин В9, фолаты	7.357 мкг	400 мкг	1.8%	4.4%	5437 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	6.6%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	2.47 мг	90 мг	2.7%	6.6%	3644 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.7%	37037 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.202 мг	15 мг	1.3%	3.2%	7426 г
Витамин Н, биотин	0.463 мкг	50 мкг	0.9%	2.2%	10799 г
Витамин К, филлохинон	12.7 мкг	120 мкг	10.6%	26%	945 г
Витамин РР, НЭ	1.4143 мг	20 мг	7.1%	17.4%	1414 г
Ниацин	0.149 мг	~
Бетаин	0.468 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.09 мг	2500 мг	4.3%	10.5%	2313 г
Кальций, Ca	10.81 мг	1000 мг	1.1%	2.7%	9251 г
Кремний, Si	1.277 мг	30 мг	4.3%	10.5%	2349 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	6.1%	4000 г
Натрий, Na	69.79 мг	1300 мг	5.4%	13.2%	1863 г
Сера, S	11.79 мг	1000 мг	1.2%	2.9%	8482 г
Фосфор, P	35.6 мг	800 мг	4.5%	11%	2247 г
Хлор, Cl	4.44 мг	2300 мг	0.2%	0.5%	51802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.7 мкг	~
Бор, B	12.1 мкг	~
Ванадий, V	2.12 мкг	~
Железо, Fe	0.459 мг	18 мг	2.6%	6.4%	3922 г
Йод, I	19.21 мкг	150 мкг	12.8%	31.4%	781 г
Кобальт, Co	6.231 мкг	10 мкг	62.3%	152.7%	160 г
Литий, Li	1.686 мкг	~
Марганец, Mn	0.0787 мг	2 мг	3.9%	9.6%	2541 г
Медь, Cu	153.12 мкг	1000 мкг	15.3%	37.5%	653 г
Молибден, Mo	2.429 мкг	70 мкг	3.5%	8.6%	2882 г
Никель, Ni	0.938 мкг	~
Рубидий, Rb	12 мкг	~
Селен, Se	3.941 мкг	55 мкг	7.2%	17.6%	1396 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	4.5 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	88889 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	3.4%	7246 г
Цинк, Zn	0.2828 мг	12 мг	2.4%	5.9%	4243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.14 г	~
Лизин	0.133 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.157 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.259 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.03 мг	~
Кампестерол	0.039 мг	~
Стигмастерол	0.018 мг	~
бета Ситостерол	0.012 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.089 г	~
10:0 Каприновая	0.071 г	~
12:0 Лауриновая	0.563 г	~
14:0 Миристиновая	0.23 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.271 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.327 г	min 16.8 г	1.9%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.285 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.159 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.111 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.013 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.034 г	~

Энергетическая ценность Том ям с кальмарами на курином бульоне составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.8 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	90 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ С КАЛЬМАРАМИ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Том ям с кальмарами на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: йодом - 12,8 %, кобальтом - 62,3 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Том ям с кальмарами на курином бульоне

Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том ям с кальмарами на курином бульоне, калорийность 40,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том ям с кальмарами на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Салат теплый с куриным филе

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе