Рецепт Свинина с морковкой (в мультиварке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с морковкой (в мультиварке)

Свинина, вырезка (Тушение) 344 г
Морковь (Припускание) 119 г
Подсолнечное масло 3 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с морковкой (в мультиварке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 16.1% 432 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.8% 789 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 614.4 мкг 900 мкг 68.3% 47.3% 146 г
бета Каротин 3.686 мг 5 мг 73.7% 51% 136 г
Витамин В1, тиамин 1.035 мг 1.5 мг 69% 47.8% 145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6% 1169 г
Витамин В4, холин 72.96 мг 500 мг 14.6% 10.1% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 10.2% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 17.6% 393 г
Витамин В9, фолаты 8.613 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4644 г
Витамин В12, кобаламин 1.028 мкг 3 мкг 34.3% 23.7% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 4.4% 1571 г
Витамин Н, биотин 4.401 мкг 50 мкг 8.8% 6.1% 1136 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.5% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.4921 мг 20 мг 12.5% 8.7% 803 г
Ниацин 2.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.24 мг 2500 мг 14.6% 10.1% 684 г
Кальций, Ca 16.56 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6039 г
Кремний, Si 8.084 мг 30 мг 26.9% 18.6% 371 г
Магний, Mg 34.86 мг 400 мг 8.7% 6% 1147 г
Натрий, Na 41.84 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3107 г
Сера, S 207.81 мг 1000 мг 20.8% 14.4% 481 г
Фосфор, P 210.2 мг 800 мг 26.3% 18.2% 381 г
Хлор, Cl 66.11 мг 2300 мг 2.9% 2% 3479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 32.01 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 6.4% 1087 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 3.6% 1926 г
Кобальт, Co 8.125 мкг 10 мкг 81.3% 56.3% 123 г
Литий, Li 1.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2181 г
Медь, Cu 115.74 мкг 1000 мкг 11.6% 8% 864 г
Молибден, Mo 18.967 мкг 70 мкг 27.1% 18.8% 369 г
Никель, Ni 13.438 мкг ~
Олово, Sn 28.04 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 171875 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 104.3 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3835 г
Хром, Cr 13.59 мкг 50 мкг 27.2% 18.8% 368 г
Цинк, Zn 2.0643 мг 12 мг 17.2% 11.9% 581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~

Энергетическая ценность Свинина с морковкой (в мультиварке) составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С МОРКОВКОЙ (В МУЛЬТИВАРКЕ)

Свинина с морковкой (в мультиварке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,3 %, бэта-каротином - 73,7 %, витамином B1 - 69 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 14,6 %, кремнием - 26,9 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 81,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 27,1 %, хромом - 27,2 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Свинина с морковкой (в мультиварке)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с морковкой (в мультиварке), калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с морковкой (в мультиварке), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты