Рецепт Салат с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинкой

Огурец парниковый 222 г
Помидор (томат), парниковый 198 г
Лук репчатый 51 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 60 г
Пекинская капуста 238 г
Чеснок 6 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 6 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.5% 8444 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 15.7% 789 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 4.7% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 3.6% 3422 г
альфа Каротин 0.283 мкг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 4.8% 2591 г
бета Криптоксантин 0.641 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2% 6207 г
Витамин В4, холин 5.32 мг 500 мг 1.1% 1.4% 9398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.7% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 24.165 мкг 400 мкг 6% 7.4% 1655 г
Витамин C, аскорбиновая 15.07 мг 90 мг 16.7% 20.6% 597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.96 мг 15 мг 19.7% 24.3% 507 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17123 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 19.4% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.3781 мг 20 мг 1.9% 2.3% 5290 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.47 мг 2500 мг 7.7% 9.5% 1299 г
Кальций, Ca 37.86 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2641 г
Кремний, Si 15.706 мг 30 мг 52.4% 64.7% 191 г
Магний, Mg 9.41 мг 400 мг 2.4% 3% 4251 г
Натрий, Na 395.1 мг 1300 мг 30.4% 37.5% 329 г
Сера, S 10.21 мг 1000 мг 1% 1.2% 9794 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 4.6% 2703 г
Хлор, Cl 447.07 мг 2300 мг 19.4% 24% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.3 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 3.1% 3965 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20270 г
Кобальт, Co 2.148 мкг 10 мкг 21.5% 26.5% 466 г
Литий, Li 6.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 7.9% 1552 г
Медь, Cu 63.41 мкг 1000 мкг 6.3% 7.8% 1577 г
Молибден, Mo 2.875 мкг 70 мкг 4.1% 5.1% 2435 г
Никель, Ni 3.362 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 0.54 мкг 55 мкг 1% 1.2% 10185 г
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57225 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 5.1% 2463 г
Цинк, Zn 0.2307 мг 12 мг 1.9% 2.3% 5202 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 97.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.226 г min 16.8 г 13.3% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.973 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 43.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинкой составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКОЙ

Салат с пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, витамином E - 19,7 %, витамином K - 15,7 %, кремнием - 52,4 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Салат с пекинкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинкой, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги