Рецепт Блинчики яичные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики яичные

Яйцо куриное (Жарка омлет) 153 г
Соль йодированная 2 г
Пшеничная мука цельнозерновая 6 г
Вода 11 г
Масло подсолнечное обычное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики яичные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.4% 547 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 12.7% 406 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3434 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.7 мкг 900 мкг 28.4% 14.6% 352 г
Ретинол 0.246 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 9.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.488 мг 1.8 мг 27.1% 14% 369 г
Витамин В4, холин 275.65 мг 500 мг 55.1% 28.4% 181 г
Витамин В5, пантотеновая 1.447 мг 5 мг 28.9% 14.9% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 9.536 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4195 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 9.7% 528 г
Витамин D, кальциферол 2.404 мкг 10 мкг 24% 12.4% 416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.629 мг 15 мг 10.9% 5.6% 921 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 22.076 мкг 50 мкг 44.2% 22.8% 226 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0331 мг 20 мг 20.2% 10.4% 496 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 3.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.69 мг 2500 мг 6.7% 3.5% 1482 г
Кальций, Ca 67.18 мг 1000 мг 6.7% 3.5% 1489 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2064 г
Натрий, Na 699.6 мг 1300 мг 53.8% 27.7% 186 г
Сера, S 194.99 мг 1000 мг 19.5% 10.1% 513 г
Фосфор, P 226.2 мг 800 мг 28.3% 14.6% 354 г
Хлор, Cl 1023.31 мг 2300 мг 44.5% 22.9% 225 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.929 мг 18 мг 16.3% 8.4% 615 г
Йод, I 79 мкг 150 мкг 52.7% 27.2% 190 г
Кобальт, Co 11.143 мкг 10 мкг 111.4% 57.4% 90 г
Марганец, Mn 0.2097 мг 2 мг 10.5% 5.4% 954 г
Медь, Cu 112.2 мкг 1000 мкг 11.2% 5.8% 891 г
Молибден, Mo 8.254 мкг 70 мкг 11.8% 6.1% 848 г
Никель, Ni 0.099 мкг ~
Селен, Se 36.199 мкг 55 мкг 65.8% 33.9% 152 г
Фтор, F 67.96 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5886 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 4.6% 1124 г
Цинк, Zn 1.3331 мг 12 мг 11.1% 5.7% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.891 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 0.999 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.787 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.797 г ~
Аспарагиновая кислота 1.375 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 2.12 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 1.043 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 34%
Омега-9 жирные кислоты 0.508 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 573.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.664 мг ~
Кампестерол 0.729 мг ~
Стигмастерол 0.6 мг ~
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.519 г min 16.8 г 32.9% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.426 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.598 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Блинчики яичные составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ЯИЧНЫЕ

Блинчики яичные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, витамином B2 - 27,1 %, холином - 55,1 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином D - 24 %, витамином H - 44,2 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 44,5 %, железом - 16,3 %, йодом - 52,7 %, кобальтом - 111,4 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 65,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Блинчики яичные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики яичные, калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики яичные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты