Войти

Рецепт Отбивная куриная грудка в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная куриная грудка в кляре

Соль поваренная пищевая 10 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Яйцо куриное 114 г
Майонез «Провансаль» 28 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 200 г
Масло подсолнечное 65 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Куриное филе 2грудки/600г порезать вдоль на две половинки, отбиваем, перец, соль по вкусу 20г. Кляр яйцо 2шт/114г, майонез 1ст.л./28г(можно не ложить), мука 1ст/200г, вода 1,5ст(на свое усмотрение), тчательно перемешать до однородной массы.Отбивные обмакнуть в кляр и обжарить на медленном огне на подс.масле 65г достаточно. выход 8шт, 1шт=165г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная куриная грудка в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.3% 563 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.6% 667 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.9% 1991 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 3.5% 1642 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин В4, холин 29.93 мг 500 мг 6% 3.5% 1671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.721 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8473 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.089 мг 15 мг 20.6% 11.9% 486 г
Витамин Н, биотин 2.052 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2437 г
Витамин РР, НЭ 5.647 мг 20 мг 28.2% 16.3% 354 г
Ниацин 5.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.55 мг 2500 мг 6.6% 3.8% 1519 г
Кальций, Ca 15.66 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6386 г
Кремний, Si 0.607 мг 30 мг 2% 1.2% 4942 г
Магний, Mg 43.32 мг 400 мг 10.8% 6.2% 923 г
Натрий, Na 344.32 мг 1300 мг 26.5% 15.3% 378 г
Сера, S 27.46 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3642 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 7.9% 731 г
Хлор, Cl 470.09 мг 2300 мг 20.4% 11.8% 489 г
Микроэлементы
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 3.5% 1667 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7653 г
Кобальт, Co 5.323 мкг 10 мкг 53.2% 30.7% 188 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 2.9% 1992 г
Медь, Cu 61.01 мкг 1000 мкг 6.1% 3.5% 1639 г
Молибден, Mo 8.264 мкг 70 мкг 11.8% 6.8% 847 г
Никель, Ni 0.334 мкг ~
Селен, Se 3.655 мкг 55 мкг 6.6% 3.8% 1505 г
Фтор, F 30.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12953 г
Хром, Cr 12.07 мкг 50 мкг 24.1% 13.9% 414 г
Цинк, Zn 0.7992 мг 12 мг 6.7% 3.9% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.958 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.119 г ~
Лизин 1.319 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.042 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.91 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.292 г min 16.8 г 13.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.073 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 21%
18:2 Линолевая (ud) 4.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Отбивная куриная грудка в кляре составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА В КЛЯРЕ

Отбивная куриная грудка в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,6 %, витамином PP - 28,2 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 53,2 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Отбивная куриная грудка в кляре

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивная куриная грудка в кляре, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная куриная грудка в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
Автор Алла
129.3
10.1
7.1
6
14
3 0
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
Автор InnaLandina
165
6.5
13.7
4.2
0
3 0
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67