Рецепт Салат со шпинатом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со шпинатом и овощами

Шпинат 77 г
Мята перечная, свежая 2 г
Петрушка свежая 10 г
Огурец грунтовый 150 г
Помидор (томат), грунтовый 138 г
Лук репчатый 40 г
Оливковое масло 10 г
Семена льна 15 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 58 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со шпинатом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.9% 1767 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.1% 1000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.2 мкг 900 мкг 21.7% 26.2% 461 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.049 мг 5 мг 21% 25.3% 477 г
Лютеин + Зеаксантин 19.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.7% 2143 г
Витамин В4, холин 9.49 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 6.5% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 24.878 мкг 400 мкг 6.2% 7.5% 1608 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 7% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 22.34 мг 90 мг 24.8% 29.9% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.943 мг 15 мг 6.3% 7.6% 1591 г
гамма Токоферол 0.596 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5208 г
Витамин К, филлохинон 115.2 мкг 120 мкг 96% 115.8% 104 г
Витамин РР, НЭ 1.2144 мг 20 мг 6.1% 7.4% 1647 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.05 мг 2500 мг 12.3% 14.8% 812 г
Кальций, Ca 117.19 мг 1000 мг 11.7% 14.1% 853 г
Кремний, Si 26.037 мг 30 мг 86.8% 104.7% 115 г
Магний, Mg 39.96 мг 400 мг 10% 12.1% 1001 г
Натрий, Na 301.82 мг 1300 мг 23.2% 28% 431 г
Сера, S 41.65 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2401 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 15.4% 784 г
Хлор, Cl 486.54 мг 2300 мг 21.2% 25.6% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.4 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 2.892 мг 18 мг 16.1% 19.4% 622 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3563 г
Кобальт, Co 2.733 мкг 10 мкг 27.3% 32.9% 366 г
Литий, Li 8.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.3428 мг 2 мг 17.1% 20.6% 583 г
Медь, Cu 116.48 мкг 1000 мкг 11.6% 14% 859 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 6.2% 1960 г
Никель, Ni 4.23 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 1.154 мкг 55 мкг 2.1% 2.5% 4766 г
Стронций, Sr 10.72 мкг ~
Фтор, F 24.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16340 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 9.4% 1289 г
Цинк, Zn 0.8535 мг 12 мг 7.1% 8.6% 1406 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.16 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 1.697 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 93.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.052 мг ~
Кампестерол 1.345 мг ~
Стигмастерол 0.329 мг ~
бета Ситостерол 4.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.683 г ~

Энергетическая ценность Салат со шпинатом и овощами составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО ШПИНАТОМ И ОВОЩАМИ

Салат со шпинатом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 96 %, калием - 12,3 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 86,8 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 21,2 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 17,1 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Салат со шпинатом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со шпинатом и овощами, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со шпинатом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы