Рецепт Заправка для борща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заправка для борща
| Лук репчатый (Пассерование) | 374 г |
| Морковь (Пассерование) | 268 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 260 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Свекла (Пассерование) | 677 г |
| Сахар песок | 22 г |
| Томатный соус, консервированный | 650 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заправка для борща".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4222 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.2% | 1867 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 6.1% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 19.9% | 667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.9 мкг | 900 мкг | 40% | 53% | 250 г |
| бета Каротин | 2.207 мг | 5 мг | 44.1% | 58.4% | 227 г |
| бета Криптоксантин | 1.201 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 5561.422 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.606 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 6.2% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 9.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.385 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.4% | 3852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.52 мг | 90 мг | 17.2% | 22.8% | 580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.035 мг | 15 мг | 13.6% | 18% | 737 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8552 мг | 20 мг | 4.3% | 5.7% | 2339 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.82 мг | 2500 мг | 13.3% | 17.6% | 753 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 2996 г |
| Кремний, Si | 37.064 мг | 30 мг | 123.5% | 163.6% | 81 г |
| Магний, Mg | 25.23 мг | 400 мг | 6.3% | 8.3% | 1585 г |
| Натрий, Na | 212.18 мг | 1300 мг | 16.3% | 21.6% | 613 г |
| Сера, S | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4057 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 8.7% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 32.03 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 9.8% | 1351 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 2.74 мкг | 10 мкг | 27.4% | 36.3% | 365 г |
| Литий, Li | 25.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4204 мг | 2 мг | 21% | 27.8% | 476 г |
| Медь, Cu | 151.66 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 20.1% | 659 г |
| Молибден, Mo | 7.245 мкг | 70 мкг | 10.4% | 13.8% | 966 г |
| Никель, Ni | 7.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 293.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.613 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 8972 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10291 г |
| Хром, Cr | 9.95 мкг | 50 мкг | 19.9% | 26.4% | 503 г |
| Цинк, Zn | 0.5903 мг | 12 мг | 4.9% | 6.5% | 2033 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | min 16.8 г | 4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для борща составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 10.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА
Заправка для борща богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 40 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином C - 17,2 %, витамином E - 13,6 %, калием - 13,3 %, кремнием - 123,5 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 21 %, медью - 15,2 %, хромом - 19,9 %
Чем полезен Заправка для борща
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Creme Fraiche
- Колбаса полукопченая Бердянска Печерська
- стейк классик мираторг
- Колбаса докторская бердянская
- Борщ летний с курицей
- Сервелат зернистый
- Баранки сдобные с маком
- Сыр плавленный с ветчиной
- Геркулес Традиционный
- Куриные бёдра с сыром и луком
- Печенье
- Помидоры, кинза, сметана
- творожный крем
- Овсянка с бананом
- Печенье ФИТНЕС со льном
- сэндвич-ролл с тунцем пшен. лепеш.
- Кокосовая мука
- Йогурт с фруктами
- Огурцы солоные
- запеканка с кокос. мукой
- Йогурт Вио баланс (грейпфрут-имбирь)
- Супер овсянка активиа
- Гранола401
- Шоколад темный с вишней
- Сардельки сибирские
- Био Даноне
- Кофе со сливками
- Грибной суп
- Суп с машем
- Минтай запеченный
- Молочный коктейль банан
- Салат "Здоровье"
- Лещ жареный
- Капуста свежая и помидорогурц
- Bombbar natural
- Смесь орехов
- Салат из помидор и огурцов
- Колбаса говяжья полукопченая
- Мойва копченая
- Хлеб из семечек
- Салат из морской капусты в сырном соусе
- Картошка, ролл, сальса, чай
- Сникерс
- Бутерброд, колбаса и сыр
- Рис коричневый
- Сыр Холенд 17%
- Хлебцы Особые, с апельсином и мятой
- Торт Морковный
- Индейка тушеная с овощами(перец,фасоль)
- Макароны с фаршем
- Томатный сок
- Торт Шварцвальд
- сливочно-кокосовый крем
- Тортилья
- Чечевица
- Донер ПП
- Каша пшенная на молоке
- Сгущенное молоко
- Курица с грибами
- паста фреска с кабачками и тунцом
- Летняя окрошка
- Snickers Криспер
- Белковый коктейль 2
- Горький шоколад 75% эквадор
- Йогурт двухслойный Манго
- чипсы Начос оригинальные
- Креветки 9шт
- Коржи
- Кутабы с говядиной
- Паштет Классический (мягкая упаковка)
- Роял чизбургер
- Куриные котлеты с творогом
- творог- РИКОТА
- салат из огурцов помидоров и лука и редиса
- Биг мак
- Рыба под маринадом
- Тысяча островов
- Творожок со слоем персик- груша
- Лазанья с обжаренным луком и морковью
- Колбаса вареная сливочная
- Творожная запеканка
- Амлет, сосиска
- Мисо суп с лисичками и рисовой лапшой
- ИНДЕЙКА БЕЛОЕ МЯСО
- Майонез
- картофель запеченый мой
- моцарелла
- сыр пицца гратин
- Овсяное с изюмом
- Хачапури
- Сыр плавленный
- Злаковый батончик
- Крекер с солью
- Йогурт турецкий Яготинский
- Желейный десерт
- Салат щетка
- овощное рагу мое
- Хлебец хрустящий 7 злаков
- Котлеты с овсянкой
- Салат овощной весенний
Метки: Как приготовить Заправка для борща, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для борща, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
