Рецепт Путассу жареная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путассу жареная в кляре

Путассу (Жарка) 700 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу жареная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 17.6% 415 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.6% 966 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 4% 1804 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.8% 1525 г
Витамин В4, холин 90.69 мг 500 мг 18.1% 13.2% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 4.9% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 7.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 16.35 мкг 400 мкг 4.1% 3% 2446 г
Витамин В12, кобаламин 2.656 мкг 3 мкг 88.5% 64.6% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8654 г
Витамин D, кальциферол 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 12.6% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.347 мг 15 мг 15.6% 11.4% 639 г
Витамин Н, биотин 1.235 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4049 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.7315 мг 20 мг 28.7% 20.9% 349 г
Ниацин 1.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.54 мг 2500 мг 9.7% 7.1% 1031 г
Кальций, Ca 35.82 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2792 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 0.4% 18405 г
Магний, Mg 31.59 мг 400 мг 7.9% 5.8% 1266 г
Натрий, Na 243.98 мг 1300 мг 18.8% 13.7% 533 г
Сера, S 230.75 мг 1000 мг 23.1% 16.9% 433 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 15.8% 462 г
Хлор, Cl 490.26 мг 2300 мг 21.3% 15.5% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2236 г
Йод, I 155.36 мкг 150 мкг 103.6% 75.6% 97 г
Кобальт, Co 34.967 мкг 10 мкг 349.7% 255.3% 29 г
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1702 г
Медь, Cu 181.43 мкг 1000 мкг 18.1% 13.2% 551 г
Молибден, Mo 5.958 мкг 70 мкг 8.5% 6.2% 1175 г
Никель, Ni 10.367 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 38.654 мкг 55 мкг 70.3% 51.3% 142 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 803.39 мкг 4000 мкг 20.1% 14.7% 498 г
Хром, Cr 63.12 мкг 50 мкг 126.2% 92.1% 79 г
Цинк, Zn 1.2596 мг 12 мг 10.5% 7.7% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.267 г ~
Валин 1.197 г ~
Гистидин* 0.842 г ~
Изолейцин 1.131 г ~
Лейцин 1.752 г ~
Лизин 1.947 г ~
Метионин 0.686 г ~
Метионин + Цистеин 0.92 г ~
Треонин 1.131 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.411 г ~
Аспарагиновая кислота 1.977 г ~
Глицин 2.045 г ~
Глутаминовая кислота 2.865 г ~
Пролин 1.119 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.364 г min 16.8 г 8.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.952 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.24 г ~

Энергетическая ценность Путассу жареная в кляре составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ ЖАРЕНАЯ В КЛЯРЕ

Путассу жареная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B12 - 88,5 %, витамином D - 17,2 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 28,7 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 21,3 %, йодом - 103,6 %, кобальтом - 349,7 %, медью - 18,1 %, селеном - 70,3 %, фтором - 20,1 %, хромом - 126,2 %

Чем полезен Путассу жареная в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Путассу жареная в кляре, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путассу жареная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги