Рецепт Бедрышки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедрышки в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	786 г
Подсолнечное масло	34 г
Соевый соус	51 г
Чеснок	25 г
Чеснок, порошок	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Кориандр, семена	1 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы)	2 г
Горчица, семя	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедрышки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	267.1 ккал	1684 ккал	15.9%	6%	630 г
Белки	31.9 г	76 г	42%	15.7%	238 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	9%	415 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.4%	8760 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.7%	5000 г
Вода	228.4 г	2273 г	10%	3.7%	995 г
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.9 мкг	900 мкг	1.2%	0.4%	8257 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.049 мкг	~
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	171.428 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	3.7%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.326 мг	1.8 мг	18.1%	6.8%	552 г
Витамин В4, холин	86.52 мг	500 мг	17.3%	6.5%	578 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.754 мг	2 мг	37.7%	14.1%	265 г
Витамин В9, фолаты	8.069 мкг	400 мкг	2%	0.7%	4957 г
Витамин В12, кобаламин	0.946 мкг	3 мкг	31.5%	11.8%	317 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.251 мг	15 мг	21.7%	8.1%	461 г
гамма Токоферол	0.121 мг	~
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	1.6%	2264 г
Витамин РР, НЭ	8.9851 мг	20 мг	44.9%	16.8%	223 г
Ниацин	0.059 мг	~
Бетаин	19.329 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	446.35 мг	2500 мг	17.9%	6.7%	560 г
Кальций, Ca	27.51 мг	1000 мг	2.8%	1%	3635 г
Кремний, Si	0.126 мг	30 мг	0.4%	0.1%	23810 г
Магний, Mg	47.01 мг	400 мг	11.8%	4.4%	851 г
Натрий, Na	777.63 мг	1300 мг	59.8%	22.4%	167 г
Сера, S	3.49 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	28653 г
Фосфор, P	314.8 мг	800 мг	39.4%	14.8%	254 г
Хлор, Cl	119.21 мг	2300 мг	5.2%	1.9%	1929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.4 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.665 мг	18 мг	9.3%	3.5%	1081 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	34091 г
Кобальт, Co	0.473 мкг	10 мкг	4.7%	1.8%	2114 г
Литий, Li	0.148 мкг	~
Марганец, Mn	0.1977 мг	2 мг	9.9%	3.7%	1012 г
Медь, Cu	115.09 мкг	1000 мкг	11.5%	4.3%	869 г
Молибден, Mo	1.469 мкг	70 мкг	2.1%	0.8%	4765 г
Никель, Ni	0.838 мкг	~
Рубидий, Rb	3.1 мкг	~
Селен, Se	36.455 мкг	55 мкг	66.3%	24.8%	151 г
Фтор, F	0.47 мкг	4000 мкг			851064 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	1.5%	2538 г
Цинк, Zn	2.618 мг	12 мг	21.8%	8.2%	458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.36 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	2.201 г	~
Валин	1.525 г	~
Гистидин*	0.932 г	~
Изолейцин	1.494 г	~
Лейцин	2.664 г	~
Лизин	2.924 г	~
Метионин	0.884 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	1.476 г	~
Триптофан	0.356 г	~
Фенилаланин	1.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	1.863 г	~
Аспарагиновая кислота	3.091 г	~
Глицин	1.438 г	~
Глутаминовая кислота	5.198 г	~
Пролин	1.298 г	~
Серин	1.323 г	~
Тирозин	1.177 г	~
Цистеин	0.372 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	5.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	145.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.32 мг	~
бета Ситостерол	13.807 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.666 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.669 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.036 г	min 16.8 г	24%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.329 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.326 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.601 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.932 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.039 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.877 г	от 11.2 до 20.6 г	52.5%	19.7%
18:2 Линолевая (ud)	5.22 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.141 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.047 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.009 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.028 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.14 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.033 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.031 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.022 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Бедрышки в духовке составляет 267,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267.1 кКал	-%
	Белки	31.9 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	228.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРЫШКИ В ДУХОВКЕ

Бедрышки в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,1 %, холином - 17,3 %, витамином B6 - 37,7 %, витамином B12 - 31,5 %, витамином E - 21,7 %, витамином PP - 44,9 %, калием - 17,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 39,4 %, медью - 11,5 %, селеном - 66,3 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен Бедрышки в духовке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бедрышки в духовке, калорийность 267,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедрышки в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе