Рецепт овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощная запеканка

Брокколи, цветы, сырая 169 г
Цветная капуста 95 г
Помидор (томат), парниковый 142 г
Яйцо куриное 186 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10.5% 1520 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.7% 1647 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.2% 2222 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.1% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 15.8% 1011 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.8% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 16.8% 952 г
Витамин В4, холин 77.16 мг 500 мг 15.4% 24.6% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 21.1% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 8.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 23.127 мкг 400 мкг 5.8% 9.3% 1730 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 10.5% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 36.71 мг 90 мг 40.8% 65.2% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.596 мкг 10 мкг 6% 9.6% 1678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7937 г
Витамин Н, биотин 6.102 мкг 50 мкг 12.2% 19.5% 819 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 5.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.4799 мг 20 мг 7.4% 11.8% 1351 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.9 мг 2500 мг 8.7% 13.9% 1153 г
Кальций, Ca 48.96 мг 1000 мг 4.9% 7.8% 2042 г
Кремний, Si 4.258 мг 30 мг 14.2% 22.7% 705 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 5.4% 2922 г
Натрий, Na 54.29 мг 1300 мг 4.2% 6.7% 2395 г
Сера, S 56.78 мг 1000 мг 5.7% 9.1% 1761 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 19% 843 г
Хлор, Cl 69.46 мг 2300 мг 3% 4.8% 3311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 92.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 10.7% 1503 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 8% 2000 г
Кобальт, Co 4.039 мкг 10 мкг 40.4% 64.5% 248 г
Литий, Li 5.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 9.1% 1741 г
Медь, Cu 63.45 мкг 1000 мкг 6.3% 10.1% 1576 г
Молибден, Mo 4.87 мкг 70 мкг 7% 11.2% 1437 г
Никель, Ni 3.888 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 9.449 мкг 55 мкг 17.2% 27.5% 582 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 21.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18248 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 8.1% 1969 г
Цинк, Zn 0.5335 мг 12 мг 4.4% 7% 2249 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность овощная запеканка составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 40,8 %, витамином H - 12,2 %, кремнием - 14,2 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 40,4 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен овощная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощная запеканка, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты