Рецепт кабачковые ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачковые ватрушки

Кабачок (Запекание) 825 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Укроп 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 180 г
Куриный фарш 400 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Всем привет!Начался сезон кабачков и поэтому выкладываю один из интересных рецептов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковые ватрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.6% 1013 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.3% 1191 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4% 2168 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 4.8% 1807 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4237 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Витамин В4, холин 30.11 мг 500 мг 6% 5.2% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 8.4% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 8.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 8.891 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4499 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 7% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 4.5% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7317 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.431 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3494 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.3111 мг 20 мг 11.6% 10.1% 865 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 1.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.87 мг 2500 мг 9.2% 8% 1092 г
Кальций, Ca 108.5 мг 1000 мг 10.9% 9.5% 922 г
Кремний, Si 12.625 мг 30 мг 42.1% 36.6% 238 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 4.2% 2065 г
Натрий, Na 312.24 мг 1300 мг 24% 20.9% 416 г
Сера, S 37.22 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2687 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 12.9% 671 г
Хлор, Cl 459.98 мг 2300 мг 20% 17.4% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 2.73 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 3% 2821 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Кобальт, Co 1.343 мкг 10 мкг 13.4% 11.6% 745 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.2176 мг 2 мг 10.9% 9.5% 919 г
Медь, Cu 64.65 мкг 1000 мкг 6.5% 5.6% 1547 г
Молибден, Mo 1.954 мкг 70 мкг 2.8% 2.4% 3582 г
Никель, Ni 0.716 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 5.032 мкг 55 мкг 9.1% 7.9% 1093 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 6.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4673 г
Цинк, Zn 1.0902 мг 12 мг 9.1% 7.9% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.927 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 1.397 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.541 г min 16.8 г 9.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность кабачковые ватрушки составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ВАТРУШКИ

кабачковые ватрушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кремнием - 42,1 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 20 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен кабачковые ватрушки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачковые ватрушки, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачковые ватрушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты