Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 113 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 48 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.5% 731 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.8% 448 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.5 мкг 900 мкг 20.6% 12.7% 485 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 13% 475 г
Витамин В4, холин 200.84 мг 500 мг 40.2% 24.8% 249 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 13.3% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.448 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6203 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 9.7% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 10.6% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.985 мг 15 мг 13.2% 8.2% 756 г
Витамин Н, биотин 16.801 мкг 50 мкг 33.6% 20.8% 298 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9779 мг 20 мг 14.9% 9.2% 672 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.6 мг 2500 мг 6.1% 3.8% 1638 г
Кальций, Ca 78.61 мг 1000 мг 7.9% 4.9% 1272 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2959 г
Натрий, Na 119.32 мг 1300 мг 9.2% 5.7% 1090 г
Сера, S 146.76 мг 1000 мг 14.7% 9.1% 681 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 13.7% 453 г
Хлор, Cl 154.68 мг 2300 мг 6.7% 4.1% 1487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Железо, Fe 1.978 мг 18 мг 11% 6.8% 910 г
Йод, I 18.57 мкг 150 мкг 12.4% 7.7% 808 г
Кобальт, Co 8.091 мкг 10 мкг 80.9% 50% 124 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8230 г
Медь, Cu 68.66 мкг 1000 мкг 6.9% 4.3% 1456 г
Молибден, Mo 6.331 мкг 70 мкг 9% 5.6% 1106 г
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Селен, Se 24.256 мкг 55 мкг 44.1% 27.2% 227 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 49.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8084 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 4.7% 1323 г
Цинк, Zn 0.9974 мг 12 мг 8.3% 5.1% 1203 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.881 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.959 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 410.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.827 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.626 г min 16.8 г 27.5% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.165 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 40,2 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином D - 17,2 %, витамином E - 13,2 %, витамином H - 33,6 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 22,1 %, железом - 11 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 80,9 %, селеном - 44,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги