Рецепт курица с овощами под шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с овощами под шубкой

Куриная грудка (филе) (Варка) 130 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Морковь отварная по 2-40 12 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Фасоль стручковая (Варка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с овощами под шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 15.5% 341 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.9% 538 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3460 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213 мкг 900 мкг 23.7% 12.6% 423 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 1.014 мг 5 мг 20.3% 10.8% 493 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1651 г
Витамин В4, холин 4.99 мг 500 мг 1% 0.5% 10020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 7.418 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5392 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 4.3% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.117 мг 15 мг 14.1% 7.5% 709 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13228 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.2909 мг 20 мг 16.5% 8.7% 608 г
Ниацин 5.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.89 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1238 г
Кальций, Ca 162.3 мг 1000 мг 16.2% 8.6% 616 г
Магний, Mg 64.77 мг 400 мг 16.2% 8.6% 618 г
Натрий, Na 174.85 мг 1300 мг 13.5% 7.2% 743 г
Сера, S 39.96 мг 1000 мг 4% 2.1% 2503 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 12.7% 416 г
Хлор, Cl 271.28 мг 2300 мг 11.8% 6.3% 848 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 3.7% 1459 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1.8% 2924 г
Кобальт, Co 7.697 мкг 10 мкг 77% 40.8% 130 г
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3643 г
Медь, Cu 83.45 мкг 1000 мкг 8.3% 4.4% 1198 г
Молибден, Mo 9.408 мкг 70 мкг 13.4% 7.1% 744 г
Селен, Se 2.444 мкг 55 мкг 4.4% 2.3% 2250 г
Фтор, F 113.06 мкг 4000 мкг 2.8% 1.5% 3538 г
Хром, Cr 21.38 мкг 50 мкг 42.8% 22.7% 234 г
Цинк, Zn 1.7112 мг 12 мг 14.3% 7.6% 701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.408 г ~
Аргинин* 1.673 г ~
Валин 1.39 г ~
Гистидин* 1.374 г ~
Изолейцин 1.126 г ~
Лейцин 2.011 г ~
Лизин 2.51 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.867 г ~
Треонин 1.101 г ~
Триптофан 0.434 г ~
Фенилаланин 1.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.099 г ~
Заменимые аминокислоты 2.34 г ~
Аланин 1.211 г ~
Аспарагиновая кислота 1.881 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 3.177 г ~
Пролин 1.245 г ~
Серин 1.061 г ~
Тирозин 0.992 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.407 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.816 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.731 г min 16.8 г 16.3% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.674 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.104 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.856 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность курица с овощами под шубкой составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.8 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ ПОД ШУБКОЙ

курица с овощами под шубкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 16,2 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 24 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 77 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 42,8 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен курица с овощами под шубкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица с овощами под шубкой, калорийность 188,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с овощами под шубкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги