Рецепт Монодиета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Монодиета

Оливковое масло 17 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 70 г
Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, без доб. соли 100 г
Брокколи, вареная, без соли 100 г
Цветная капуста отварная по 1-210 70 г
Перец сладкий красный 30 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Монодиета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.9% 2303 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.3% 1366 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.9% 2920 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 20.4% 556 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 8.6% 1308 г
альфа Каротин 1.575 мкг ~
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 13.6% 832 г
бета Криптоксантин 8.84 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 274.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5% 2250 г
Витамин В4, холин 22.87 мг 500 мг 4.6% 5.2% 2186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 8.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 8.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 71.857 мкг 400 мкг 18% 20.4% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 40.95 мг 90 мг 45.5% 51.5% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.102 мг 15 мг 7.3% 8.3% 1361 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин К, филлохинон 50.6 мкг 120 мкг 42.2% 47.8% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.8663 мг 20 мг 4.3% 4.9% 2309 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.76 мг 2500 мг 9% 10.2% 1117 г
Кальций, Ca 25.7 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3891 г
Кремний, Si 6.303 мг 30 мг 21% 23.8% 476 г
Магний, Mg 31.32 мг 400 мг 7.8% 8.8% 1277 г
Натрий, Na 53.58 мг 1300 мг 4.1% 4.6% 2426 г
Сера, S 9.47 мг 1000 мг 0.9% 1% 10560 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 9.1% 1250 г
Хлор, Cl 9.37 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 7.7% 1472 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25424 г
Кобальт, Co 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 11.4% 986 г
Литий, Li 8.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.2535 мг 2 мг 12.7% 14.4% 789 г
Медь, Cu 111.97 мкг 1000 мкг 11.2% 12.7% 893 г
Молибден, Mo 2.879 мкг 70 мкг 4.1% 4.6% 2431 г
Никель, Ni 2.275 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 1.509 мкг 55 мкг 2.7% 3.1% 3645 г
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23229 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4348 г
Цинк, Zn 0.4873 мг 12 мг 4.1% 4.6% 2463 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.219 мг ~
Стигмастерол 0.131 мг ~
бета Ситостерол 3.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.521 г min 16.8 г 15% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Монодиета составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОНОДИЕТА

Монодиета богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином B9 - 18 %, витамином C - 45,5 %, витамином K - 42,2 %, кремнием - 21 %, марганцем - 12,7 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Монодиета

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Монодиета, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Монодиета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты