Рецепт Яйцо "Пашот". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо "Пашот"

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 91 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо "Пашот"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11% 539 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.9% 459 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3261 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.4 мкг 900 мкг 28.9% 17.1% 346 г
Ретинол 0.251 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.49 мг 1.8 мг 27.2% 16.1% 367 г
Витамин В4, холин 279.3 мг 500 мг 55.9% 33.1% 179 г
Витамин В5, пантотеновая 1.446 мг 5 мг 28.9% 17.1% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.6% 1282 г
Витамин В9, фолаты 7.789 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5135 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 11.4% 518 г
Витамин D, кальциферол 2.448 мкг 10 мкг 24.5% 14.5% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2246 г
Витамин Н, биотин 22.477 мкг 50 мкг 45% 26.6% 222 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5573 мг 20 мг 12.8% 7.6% 782 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.88 мг 2500 мг 6.2% 3.7% 1604 г
Кальций, Ca 89.05 мг 1000 мг 8.9% 5.3% 1123 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2116 г
Натрий, Na 565.7 мг 1300 мг 43.5% 25.7% 230 г
Сера, S 203.08 мг 1000 мг 20.3% 12% 492 г
Фосфор, P 214.5 мг 800 мг 26.8% 15.9% 373 г
Хлор, Cl 816.03 мг 2300 мг 35.5% 21% 282 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.819 мг 18 мг 15.7% 9.3% 639 г
Йод, I 22.26 мкг 150 мкг 14.8% 8.8% 674 г
Кобальт, Co 11.287 мкг 10 мкг 112.9% 66.8% 89 г
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4608 г
Медь, Cu 98.43 мкг 1000 мкг 9.8% 5.8% 1016 г
Молибден, Mo 16.358 мкг 70 мкг 23.4% 13.8% 428 г
Селен, Se 35.275 мкг 55 мкг 64.1% 37.9% 156 г
Фтор, F 593.14 мкг 4000 мкг 14.8% 8.8% 674 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 5.3% 1124 г
Цинк, Zn 1.2416 мг 12 мг 10.3% 6.1% 966 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 634.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Яйцо "Пашот" составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО "ПАШОТ"

Яйцо "Пашот" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, витамином B2 - 27,2 %, холином - 55,9 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином D - 24,5 %, витамином H - 45 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 35,5 %, железом - 15,7 %, йодом - 14,8 %, кобальтом - 112,9 %, молибденом - 23,4 %, селеном - 64,1 %, фтором - 14,8 %

Чем полезен Яйцо "Пашот"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо "Пашот", калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо "Пашот", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы