Калорийность брюсельская капуста. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брюсельская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 11.5% 1583 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.7% 2738 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 38.2% 476 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.9% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 10.2% 1800 г
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 10.9% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 12.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 20.2% 900 г
Витамин В4, холин 19.1 мг 500 мг 3.8% 6.9% 2618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 14.5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 25.5% 714 г
Витамин В9, фолаты 31 мкг 400 мкг 7.8% 14.2% 1290 г
Витамин C, аскорбиновая 120 мг 90 мг 133.3% 242.4% 75 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 12.2% 1500 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12500 г
Витамин К, филлохинон 177 мкг 120 мкг 147.5% 268.2% 68 г
Витамин РР, НЭ 1.5 мг 20 мг 7.5% 13.6% 1333 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375 мг 2500 мг 15% 27.3% 667 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 6.2% 2941 г
Кремний, Si 28 мг 30 мг 93.3% 169.6% 107 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 18.2% 1000 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 18571 г
Сера, S 33.8 мг 1000 мг 3.4% 6.2% 2959 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 17.8% 1026 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 13.1% 1385 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Марганец, Mn 0.337 мг 2 мг 16.9% 30.7% 593 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 12.7% 1429 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Селен, Se 1.6 мкг 55 мкг 2.9% 5.3% 3438 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Цинк, Zn 0.42 мг 12 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 20%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность брюсельская капуста составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮСЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

брюсельская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 133,3 %, витамином K - 147,5 %, калием - 15 %, кремнием - 93,3 %, марганцем - 16,9 %

Чем полезен брюсельская капуста

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: брюсельская капуста калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен брюсельская капуста, калории, нутриенты, полезные свойства брюсельская капуста
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы