Рецепт Гуляш из сейтана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из сейтана

Сейтан 400 г
Морковь (Пассерование) 1 Штука
Лук репчатый (Пассерование) 1 Штука
Чеснок 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из сейтана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.8 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 51.6 г 76 г 67.9% 22.8% 147 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 0.8% 4000 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 2.3% 1480 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.2% 1538 г
Вода 19.8 г 2273 г 0.9% 0.3% 11480 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274 мкг 900 мкг 30.4% 10.2% 328 г
бета Каротин 1.644 мг 5 мг 32.9% 11% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин В4, холин 5.37 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 0.8% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 3.96 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10101 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 1.4% 2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.3% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11161 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.4775 мг 20 мг 2.4% 0.8% 4188 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.25 мг 2500 мг 7.3% 2.5% 1364 г
Кальций, Ca 121.27 мг 1000 мг 12.1% 4.1% 825 г
Кремний, Si 4.208 мг 30 мг 14% 4.7% 713 г
Магний, Mg 29.28 мг 400 мг 7.3% 2.5% 1366 г
Натрий, Na 25.9 мг 1300 мг 2% 0.7% 5019 г
Сера, S 15.85 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6309 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 8.9% 377 г
Хлор, Cl 26.15 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.7 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 13.64 мкг ~
Железо, Fe 4.167 мг 18 мг 23.2% 7.8% 432 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7282 г
Кобальт, Co 2.794 мкг 10 мкг 27.9% 9.4% 358 г
Литий, Li 0.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 1.9% 1768 г
Медь, Cu 67.41 мкг 1000 мкг 6.7% 2.2% 1483 г
Молибден, Mo 5.718 мкг 70 мкг 8.2% 2.8% 1224 г
Никель, Ni 2.143 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 30.072 мкг 55 мкг 54.7% 18.4% 183 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 12.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33058 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 1.9% 1754 г
Цинк, Zn 0.8996 мг 12 мг 7.5% 2.5% 1334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гуляш из сейтана составляет 297,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.8 кКал -%
Белки 51.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 19.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СЕЙТАНА

Гуляш из сейтана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 32,9 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 14 %, фосфором - 26,5 %, железом - 23,2 %, кобальтом - 27,9 %, селеном - 54,7 %

Чем полезен Гуляш из сейтана

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из сейтана, калорийность 297,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из сейтана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты