Рецепт Творожные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные вафли

Творог 9% жирности 400 г
Творог 5% жирности 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 406.6 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 414 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 4.1% 598 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 10.4% 237 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 4% 613 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.9% 2857 г
Вода 29 г 2273 г 1.3% 0.3% 7838 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.9 мкг 900 мкг 24.5% 6% 407 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 3.4% 723 г
Витамин В4, холин 95.99 мг 500 мг 19.2% 4.7% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 2.5% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 20.392 мкг 400 мкг 5.1% 1.3% 1962 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 4.4% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.885 мкг 10 мкг 8.9% 2.2% 1130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 1.2% 2110 г
Витамин Н, биотин 7.58 мкг 50 мкг 15.2% 3.7% 660 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.1168 мг 20 мг 15.6% 3.8% 642 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.75 мг 2500 мг 6.4% 1.6% 1565 г
Кальций, Ca 110.6 мг 1000 мг 11.1% 2.7% 904 г
Кремний, Si 0.78 мг 30 мг 2.6% 0.6% 3846 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 1% 2541 г
Натрий, Na 210.52 мг 1300 мг 16.2% 4% 618 г
Сера, S 132.88 мг 1000 мг 13.3% 3.3% 753 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 6% 413 г
Хлор, Cl 347.61 мг 2300 мг 15.1% 3.7% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.54 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 1.6% 1518 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 1.5% 1685 г
Кобальт, Co 3.317 мкг 10 мкг 33.2% 8.2% 301 г
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 1.5% 1596 г
Медь, Cu 72.56 мкг 1000 мкг 7.3% 1.8% 1378 г
Молибден, Mo 7.533 мкг 70 мкг 10.8% 2.7% 929 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Олово, Sn 6.29 мкг ~
Селен, Se 21.173 мкг 55 мкг 38.5% 9.5% 260 г
Стронций, Sr 6.9 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 31.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12571 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.1% 2212 г
Цинк, Zn 0.6063 мг 12 мг 5.1% 1.3% 1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.759 г ~
6:0 Капроновая 0.169 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.384 г ~
12:0 Лауриновая 0.491 г ~
14:0 Миристиновая 1.6 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.75 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.773 г min 16.8 г 46.3% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.68 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Творожные вафли составляет 406,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 406.6 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 23.6 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 29 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ

Творожные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 19,2 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 33,2 %, селеном - 38,5 %

Чем полезен Творожные вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные вафли, калорийность 406,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы