Рецепт Салат с капустой и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и огурцами

Капуста белокочанная 300 г
Огурец грунтовый 140 г
Укроп 5 г
Уксус винный, красный 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.3% 5429 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 14.5% 889 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 4.9% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.8% 7200 г
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 2.6% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3214 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 15.041 мкг 400 мкг 3.8% 4.9% 2659 г
Витамин C, аскорбиновая 41.04 мг 90 мг 45.6% 58.6% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.83 мг 15 мг 18.9% 24.3% 530 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18939 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 56.4% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.6577 мг 20 мг 3.3% 4.2% 3041 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.53 мг 2500 мг 9.2% 11.8% 1084 г
Кальций, Ca 38.75 мг 1000 мг 3.9% 5% 2581 г
Кремний, Si 48.099 мг 30 мг 160.3% 206% 62 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 4.8% 2714 г
Натрий, Na 10.96 мг 1300 мг 0.8% 1% 11861 г
Сера, S 25.12 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3981 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 5.3% 2462 г
Хлор, Cl 30.61 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.3 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 4.1% 3158 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5455 г
Кобальт, Co 2.179 мкг 10 мкг 21.8% 28% 459 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 11.1% 1169 г
Медь, Cu 76.97 мкг 1000 мкг 7.7% 9.9% 1299 г
Молибден, Mo 6.493 мкг 70 мкг 9.3% 12% 1078 г
Никель, Ni 9.34 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18333 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35461 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 13% 994 г
Цинк, Zn 0.3195 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 101.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.472 г min 16.8 г 8.8% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.021 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 46.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.699 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и огурцами составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ОГУРЦАМИ

Салат с капустой и огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,6 %, витамином E - 18,9 %, витамином K - 43,9 %, кремнием - 160,3 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Салат с капустой и огурцами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и огурцами, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты