Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира 120 г
Сахар песок 80 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 445.7 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 378 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 2.6% 864 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 10.1% 221 г
Углеводы 46.6 г 219 г 21.3% 4.8% 470 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.5% 1538 г
Вода 16.9 г 2273 г 0.7% 0.2% 13450 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 2.4% 923 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 1.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 2.2% 1000 г
Витамин В4, холин 113.63 мг 500 мг 22.7% 5.1% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 2.7% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 12.788 мкг 400 мкг 3.2% 0.7% 3128 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 1.5% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 1.9% 1212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.688 мг 15 мг 31.3% 7% 320 г
бета Токоферол 0.078 мг ~
гамма Токоферол 8.775 мг ~
дельта Токоферол 2.799 мг ~
Витамин Н, биотин 8.325 мкг 50 мкг 16.7% 3.7% 601 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.475 мг 20 мг 12.4% 2.8% 808 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.85 мг 2500 мг 4% 0.9% 2529 г
Кальций, Ca 27.98 мг 1000 мг 2.8% 0.6% 3574 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 1.1% 2000 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 0.6% 3810 г
Натрий, Na 212.37 мг 1300 мг 16.3% 3.7% 612 г
Сера, S 92.25 мг 1000 мг 9.2% 2.1% 1084 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 2.9% 767 г
Хлор, Cl 66 мг 2300 мг 2.9% 0.7% 3485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.75 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 1.8% 1243 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 1.2% 1861 г
Кобальт, Co 4.35 мкг 10 мкг 43.5% 9.8% 230 г
Марганец, Mn 0.2246 мг 2 мг 11.2% 2.5% 890 г
Медь, Cu 68.63 мкг 1000 мкг 6.9% 1.5% 1457 г
Молибден, Mo 6.938 мкг 70 мкг 9.9% 2.2% 1009 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 13.763 мкг 55 мкг 25% 5.6% 400 г
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 28.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13850 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 1.1% 2146 г
Цинк, Zn 0.6788 мг 12 мг 5.7% 1.3% 1768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.288 г min 16.8 г 55.3% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.611 г от 11.2 до 20.6 г 68% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.659 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.13 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.904 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.878 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.98 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.874 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.874 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.105 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 445,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 445.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 25.3 г -%
Углеводы 46.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 16.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,7 %, витамином B5 - 12 %, витамином E - 31,3 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 25 %

Чем полезен Кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 445,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы