Рецепт Плов с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриным филе

Куриная грудка (филе) 400 г
Рис белый, крупа рисовая 270 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.1% 854 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.7% 1217 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5.3% 1296 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.1% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303 мкг 900 мкг 33.7% 23.3% 297 г
бета Каротин 1.818 мг 5 мг 36.4% 25.1% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В4, холин 17.76 мг 500 мг 3.6% 2.5% 2815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.932 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6743 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.824 мг 15 мг 12.2% 8.4% 822 г
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.2098 мг 20 мг 16% 11% 623 г
Ниацин 3.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.5 мг 2500 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Кальций, Ca 11.52 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8681 г
Кремний, Si 24.621 мг 30 мг 82.1% 56.7% 122 г
Магний, Mg 43.33 мг 400 мг 10.8% 7.5% 923 г
Натрий, Na 24.33 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5343 г
Сера, S 15.47 мг 1000 мг 1.5% 1% 6464 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 8.2% 839 г
Хлор, Cl 40.2 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.8 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 45.68 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 3% 2261 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Кобальт, Co 3.614 мкг 10 мкг 36.1% 24.9% 277 г
Литий, Li 1.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.3098 мг 2 мг 15.5% 10.7% 646 г
Медь, Cu 94.08 мкг 1000 мкг 9.4% 6.5% 1063 г
Молибден, Mo 7.423 мкг 70 мкг 10.6% 7.3% 943 г
Никель, Ni 1.689 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 3.142 мкг 55 мкг 5.7% 3.9% 1750 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 83.03 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4818 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 11.8% 586 г
Цинк, Zn 0.8094 мг 12 мг 6.7% 4.6% 1483 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.863 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.568 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриным филе составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Плов с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 82,1 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 15,5 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Плов с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриным филе, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги