Рецепт Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение)	955 г
Уксус яблочный	22 г
Соевый соус	26 г
Чеснок (Припускание)	10 г
Перец душистый, молотый	1 г
Морковь (Припускание)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	65 г
Кабачок (Пассерование)	183 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	304 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	340 г
Сыр творожный Ароматная зелень	134 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.9 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1575 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	16.1%	580 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	7.7%	1217 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.3%	7300 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.2%	2222 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3.2%	2975 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	185.7 мкг	900 мкг	20.6%	19.3%	485 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	3.267 мкг	~
бета Каротин	1.032 мг	5 мг	20.6%	19.3%	484 г
бета Криптоксантин	0.163 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	182.955 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.5%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	5.4%	1714 г
Витамин В4, холин	10.69 мг	500 мг	2.1%	2%	4677 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	3.6%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	3.2%	2985 г
Витамин В9, фолаты	16.427 мкг	400 мкг	4.1%	3.8%	2435 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	2.8%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	10.35 мг	90 мг	11.5%	10.8%	870 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.334 мг	15 мг	2.2%	2.1%	4491 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
Витамин Н, биотин	0.996 мкг	50 мкг	2%	1.9%	5020 г
Витамин К, филлохинон	15.1 мкг	120 мкг	12.6%	11.8%	795 г
Витамин РР, НЭ	4.2075 мг	20 мг	21%	19.6%	475 г
Ниацин	5.327 мг	~
Бетаин	0.416 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.01 мг	2500 мг	10.7%	10%	936 г
Кальций, Ca	86.59 мг	1000 мг	8.7%	8.1%	1155 г
Кремний, Si	5.153 мг	30 мг	17.2%	16.1%	582 г
Магний, Mg	54.67 мг	400 мг	13.7%	12.8%	732 г
Натрий, Na	193.38 мг	1300 мг	14.9%	13.9%	672 г
Сера, S	22.79 мг	1000 мг	2.3%	2.2%	4388 г
Фосфор, P	163.1 мг	800 мг	20.4%	19.1%	490 г
Хлор, Cl	176.09 мг	2300 мг	7.7%	7.2%	1306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.7 мкг	~
Бор, B	25.2 мкг	~
Ванадий, V	8.61 мкг	~
Железо, Fe	1.046 мг	18 мг	5.8%	5.4%	1721 г
Йод, I	5.28 мкг	150 мкг	3.5%	3.3%	2841 г
Кобальт, Co	5.166 мкг	10 мкг	51.7%	48.4%	194 г
Литий, Li	0.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.1187 мг	2 мг	5.9%	5.5%	1685 г
Медь, Cu	71.23 мкг	1000 мкг	7.1%	6.6%	1404 г
Молибден, Mo	8.562 мкг	70 мкг	12.2%	11.4%	818 г
Никель, Ni	0.788 мкг	~
Олово, Sn	2.38 мкг	~
Рубидий, Rb	21 мкг	~
Селен, Se	1.475 мкг	55 мкг	2.7%	2.5%	3729 г
Стронций, Sr	3.81 мкг	~
Фтор, F	78.33 мкг	4000 мкг	2%	1.9%	5107 г
Хром, Cr	13.81 мкг	50 мкг	27.6%	25.8%	362 г
Цинк, Zn	1.1215 мг	12 мг	9.3%	8.7%	1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.828 г	~
Аргинин*	1.031 г	~
Валин	0.82 г	~
Гистидин*	0.785 г	~
Изолейцин	0.696 г	~
Лейцин	1.23 г	~
Лизин	1.505 г	~
Метионин	0.288 г	~
Метионин + Цистеин	0.467 г	~
Треонин	0.677 г	~
Триптофан	0.246 г	~
Фенилаланин	0.653 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.067 г	~
Заменимые аминокислоты	1.363 г	~
Аланин	0.747 г	~
Аспарагиновая кислота	1.199 г	~
Гидроксипролин	0.108 г	~
Глицин	0.528 г	~
Глутаминовая кислота	1.925 г	~
Пролин	0.757 г	~
Серин	0.77 г	~
Тирозин	0.574 г	~
Цистеин	0.244 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.033 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.095 г	~
14:0 Миристиновая	0.443 г	~
15:0 Пентадекановая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.976 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.444 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.434 г	min 16.8 г	8.5%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.199 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.266 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.193 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.9 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ, МОРКОВЬЮ И КАБАЧКОМ, ТУШЕНЫЕ В СЛИВКАХ

Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 12,6 %, витамином PP - 21 %, кремнием - 17,2 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 51,7 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе