Рецепт Свинина запеченая 2 часа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запеченая 2 часа

Свинина, тазобедренная часть 1700 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Аджика 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Маринуем в аджике и перце 12 часов и запекаем при температуре 170 С 2 часа

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченая 2 часа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.6 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 464 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 6.5% 427 г
Жиры 32.2 г 56 г 57.5% 15.9% 174 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.4% 7087 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.174 мкг ~
Ликопин 0.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.029 мг 1.5 мг 68.6% 18.9% 146 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 2.4% 1161 г
Витамин В4, холин 88.62 мг 500 мг 17.7% 4.9% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 4.6% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.595 мг 2 мг 29.8% 8.2% 336 г
Витамин В9, фолаты 7.436 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5379 г
Витамин В12, кобаламин 1.299 мкг 3 мкг 43.3% 11.9% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 1.1% 2415 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 5.322 мкг 50 мкг 10.6% 2.9% 939 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6144 мг 20 мг 13.1% 3.6% 765 г
Ниацин 2.604 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.96 мг 2500 мг 11.8% 3.3% 845 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6510 г
Магний, Mg 29.89 мг 400 мг 7.5% 2.1% 1338 г
Натрий, Na 316.57 мг 1300 мг 24.4% 6.7% 411 г
Сера, S 261.08 мг 1000 мг 26.1% 7.2% 383 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 6.8% 407 г
Хлор, Cl 474.92 мг 2300 мг 20.6% 5.7% 484 г
Микроэлементы
Бор, B 1 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 2.2% 1288 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 1.4% 1918 г
Кобальт, Co 9.607 мкг 10 мкг 96.1% 26.5% 104 г
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 1.7% 1591 г
Медь, Cu 125.51 мкг 1000 мкг 12.6% 3.5% 797 г
Молибден, Mo 16.176 мкг 70 мкг 23.1% 6.4% 433 г
Никель, Ni 14.635 мкг ~
Олово, Sn 35.42 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 157143 г
Фтор, F 82.24 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4864 г
Хром, Cr 15.98 мкг 50 мкг 32% 8.8% 313 г
Цинк, Zn 2.4586 мг 12 мг 20.5% 5.7% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина запеченая 2 часа составляет 362,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 362.6 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 32.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ 2 ЧАСА

Свинина запеченая 2 часа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 68,6 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином B12 - 43,3 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 11,8 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 96,1 %, медью - 12,6 %, молибденом - 23,1 %, хромом - 32 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Свинина запеченая 2 часа

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запеченая 2 часа, калорийность 362,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеченая 2 часа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты