Рецепт Фарш ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш ассорти
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 70 г |
| Чеснок | 17 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Гречневая каша | 60 г |
| Грибы Свежие Шампиньоны [Тульский Шампиньон] | 61 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш ассорти".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 19.3% | 594 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.1% | 2800 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 3.6% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.9 мкг | 900 мкг | 25.9% | 29.8% | 386 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.263 мг | 5 мг | 25.3% | 29.1% | 396 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 24.97 мг | 500 мг | 5% | 5.8% | 2002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.5% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.996 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 13351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.8% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 2.9% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 2.3% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 2.012 мкг | 50 мкг | 4% | 4.6% | 2485 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0383 мг | 20 мг | 20.2% | 23.2% | 495 г |
| Ниацин | 5.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.49 мг | 2500 мг | 7.9% | 9.1% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4810 г |
| Кремний, Si | 3.433 мг | 30 мг | 11.4% | 13.1% | 874 г |
| Магний, Mg | 46.61 мг | 400 мг | 11.7% | 13.5% | 858 г |
| Натрий, Na | 42.56 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.8% | 3055 г |
| Сера, S | 27.79 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3598 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 16% | 721 г |
| Хлор, Cl | 59.7 мг | 2300 мг | 2.6% | 3% | 3853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 6.9% | 1659 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.4% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 6.127 мкг | 10 мкг | 61.3% | 70.5% | 163 г |
| Литий, Li | 0.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 5.1% | 2283 г |
| Медь, Cu | 68.91 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 7.9% | 1451 г |
| Молибден, Mo | 8.221 мкг | 70 мкг | 11.7% | 13.5% | 851 г |
| Никель, Ni | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.204 мкг | 55 мкг | 5.8% | 6.7% | 1717 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.72 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5283 г |
| Хром, Cr | 13.22 мкг | 50 мкг | 26.4% | 30.4% | 378 г |
| Цинк, Zn | 0.8795 мг | 12 мг | 7.3% | 8.4% | 1364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.661 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш ассорти составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.9 кКал | -% | |
| Белки | 12.8 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ АССОРТИ
Фарш ассорти богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином PP - 20,2 %, кремнием - 11,4 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 61,3 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 26,4 %
Чем полезен Фарш ассорти
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ (мамин)
- Frischkäse
- Изолят белка
- Пита средиземноморская
- Хлеб пастуший
- Пита средиземноморская
- Спагетти Паста МАния
- Суп Итальянский с мелкой пастой
- Мясо: ежики
- курино-овсяные котлеты
- Салат капустный с морковью
- Яичница с помидорами
- Соус сальса
- Ветчина из окорока
- Йогурт заповедные ягоды
- Творог мягкий
- Сырники
- Салат Витаминчик
- Салат из стручк.фасоли и курицы
- Рыба в мультиварке с овощами
- Кабачковые оладьи
- Шоколад кофе с молоком
- Суп с фрикадельками
- Кабачковые оладьи
- Сырный суп
- КРАЖА
- Х
- Творог
- Суп овощной
- Апельсин
- Фасоль стручковая вареная
- Кокосовая вода
- Скумбрия запеченная
- перцы фаршированные
- Печ 13.07
- Котлеты из готового фарша
- Котлеты 13.07
- Мороженое пломбир ванильный с шоколадной крошкой
- Ризотто с мидиями и грибами МОЁ 2019-07-13
- Печенье имбирное
- Салат Цезарь Делис
- Икра кабачковая кусочками
- Злаковый батончик фитнес
- Кабачки с сыром
- Соба с овощами и грибами
- Суп грибной 3
- Плитка кондитерская с Арахисом 34%
- Плитка кондитерская с семечкой подсолнуха
- пирожное картошка
- кабачки запечённые в духовке
- Протеин бар энергон ванили чизкейк
- Лаваш торт
- Вафли с какао
- Оливье
- Грибы со сливками
- фарш мой
- Протеиновый батончик
- Плавленый сыр Чизбургер Hocland
- Блинчики с мясом по-грузински (140г)
- Хлеб
- Вино Villa Antinori
- Суп фасолевый с овощами
- Пельмени
- Студень
- Плов с говядиной
- оладьи из цветной капусты
- Салат из огурцов и помидор
- Тушёная капуста
- Яичница
- Хлеб
- Суп чечевичный
- Творог
- Моцарелла шарик
- Котлеты паровые
- 5) греческий салат ❤
- Кола лайм
- Тефтели с томатно-сметанном соусе
- gaileņu zupa
- sportina kliju pārslas
- Котлетки из свинины
- Творожник
- печень куриная тушенная
- Двойной темный шеф бургер
- Котлета из мяса с кабачком
- Сушеная черника
- напиток из шиповника
- Какао масло
- Пачка Панасоник
- Самса
- капуста тушеная
- Огурцы соленые тушеные с морковью и луком
- Рыбный
- Ледомед арахис шоколад
- Ленивые голубцы
- ватрушка с батоном
- Творог обезжиренный 0.5%
- Детский
- Протеин WHEY Кокос
- Пирожок цельнозерновой с бараниной, 70 г
- Сырок
Метки: Как приготовить Фарш ассорти, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
