Рецепт Острые сырные фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острые сырные фрикадельки

Говяжий фарш (Мясные продукты)	190 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Дижонская Горчица [Торчин]	10 г
Паприка сушеная (Сырье и приправы)	3 г
Чили, порошок	1 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко]	30 г
Сметана 40% жирности	50 г

Способ приготовления

В средней миске смешайте сыр чеддер, майонез, горчицу, хлопья красного перца и порошок чили.Хорошо перемешайте.В другой миске смешайте приготовленный соус с говяжьим фаршем.Посыпьте черным перцем и солью.Хорошо перемешайте фарш руками.Из полученной смеси сформируйте небольшие шарики одинакового размера.Смажьте сковороду маслом и разогрейте на сильном огне.Выложите фрикадельки на сковороду.Обжаривайте с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острые сырные фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	347.7 ккал	1684 ккал	20.6%	5.9%	484 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	5.3%	543 г
Жиры	31.2 г	56 г	55.7%	16%	179 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.3%	10429 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	13.9 г	2273 г	0.6%	0.2%	16353 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.8 мкг	900 мкг	11.1%	3.2%	902 г
Ретинол	0.082 мг	~
альфа Каротин	6.257 мкг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	0.5%	5747 г
бета Криптоксантин	10.449 мкг	~
Ликопин	0.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.928 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	0.2%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	1.2%	2400 г
Витамин В4, холин	21.23 мг	500 мг	4.2%	1.2%	2355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	0.5%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	0.6%	5128 г
Витамин В9, фолаты	3.751 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	10664 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	2%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	0.5%	5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.294 мг	15 мг	2%	0.6%	5102 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.793 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6305 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.9584 мг	20 мг	4.8%	1.4%	2087 г
Ниацин	0.025 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	36.08 мг	2500 мг	1.4%	0.4%	6929 г
Кальций, Ca	161.17 мг	1000 мг	16.1%	4.6%	620 г
Магний, Mg	9.58 мг	400 мг	2.4%	0.7%	4175 г
Натрий, Na	140.02 мг	1300 мг	10.8%	3.1%	928 г
Сера, S	38.77 мг	1000 мг	3.9%	1.1%	2579 г
Фосфор, P	90.7 мг	800 мг	11.3%	3.2%	882 г
Хлор, Cl	205.24 мг	2300 мг	8.9%	2.6%	1121 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.246 мг	18 мг	1.4%	0.4%	7317 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	14286 г
Кобальт, Co	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.1%	22222 г
Марганец, Mn	0.0205 мг	2 мг	1%	0.3%	9756 г
Медь, Cu	19.46 мкг	1000 мкг	1.9%	0.5%	5139 г
Молибден, Mo	0.749 мкг	70 мкг	1.1%	0.3%	9346 г
Селен, Se	4.372 мкг	55 мкг	7.9%	2.3%	1258 г
Фтор, F	2.1 мкг	4000 мкг	0.1%		190476 г
Цинк, Zn	0.7225 мг	12 мг	6%	1.7%	1661 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.328 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.206 г	~
Изолейцин	0.14 г	~
Лейцин	0.279 г	~
Лизин	0.229 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.181 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.37 г	~
Заменимые аминокислоты	2.137 г	~
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.231 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.25 г	~
Пролин	0.333 г	~
Серин	0.191 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.249 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.04 г	min 16.8 г	18.1%	5.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.391 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Острые сырные фрикадельки составляет 347,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	347.7 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	31.2 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	13.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРЫЕ СЫРНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ

Острые сырные фрикадельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, кальцием - 16,1 %, фосфором - 11,3 %

Чем полезен Острые сырные фрикадельки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Острые сырные фрикадельки, калорийность 347,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острые сырные фрикадельки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква запечённая с нутом в духовке

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе