Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 960 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.1% | 2800 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 7.5% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7% | 2000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2% | 6923 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 7.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 6.5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 16.2% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.105 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.1% | 6552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 16.7% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1693 мг | 20 мг | 5.8% | 8.2% | 1710 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.19 мг | 2500 мг | 14.8% | 20.8% | 677 г |
| Кальций, Ca | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10091 г |
| Кремний, Si | 38.156 мг | 30 мг | 127.2% | 178.9% | 79 г |
| Магний, Mg | 15.27 мг | 400 мг | 3.8% | 5.3% | 2620 г |
| Натрий, Na | 187.32 мг | 1300 мг | 14.4% | 20.3% | 694 г |
| Сера, S | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 3926 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 7.2% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 328.95 мг | 2300 мг | 14.3% | 20.1% | 699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 656.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 113.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 4.6% | 2990 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.5% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 3.887 мкг | 10 мкг | 38.9% | 54.7% | 257 г |
| Литий, Li | 58.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 9.3% | 1527 г |
| Медь, Cu | 112.09 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 15.8% | 892 г |
| Молибден, Mo | 6.63 мкг | 70 мкг | 9.5% | 13.4% | 1056 г |
| Никель, Ni | 3.816 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 381.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24017 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.12 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13736 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 21.5% | 655 г |
| Цинк, Zn | 0.2835 мг | 12 мг | 2.4% | 3.4% | 4233 г |
| Цирконий, Zr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.906 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 11.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 83.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 11,9 %, калием - 14,8 %, кремнием - 127,2 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 38,9 %, медью - 11,2 %, хромом - 15,3 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- бекон велком
- Фаршированный перец
- Пирог с творогом и черн
- Йогурт домашний 2.5.%
- пирог с карт
- Фаршик
- пирог с рыбой
- Сыр Адыгейский
- Хлеб Московский
- пирог с помидор
- Сырок Вкуснотеево ваниль премиум
- Жареный картофель
- Маринованные огурцы " Freshona"
- Пшеничная каша с курицей
- Пирог с абрикосами
- Мороженое Золотой знак изюм арахис злаки
- Карбонад Пикник
- Хлеб Я первый
- Салат
- Гречка с курогрудью в горшочке
- Варшавския сдоба
- Тушеное филе
- Слойный лаваш
- Салат из белокочанной капусты
- Салат зеленый
- Палочки из филе минтая
- Сыр плавленый с чесноком и травами *
- Рыбные палочки Вкусвил
- Молоко сгущённое какао
- Лапша с тофу
- Голубцы с куриным фаршем
- овсяная каша с молоком
- Мюсли эко рекс
- Мука гречневая цельносмолотая
- Хлебцы с медом 2
- Разрыхлитель
- Швейцарский
- Конвертик
- Хлебная белая булочка *
- Сырники 1607
- Кабачок с фаршем 16.07
- Индейка в сырном кляре
- Сыр для жарки и гриля Mild cremiger Grillkaese (Grill time!)
- Тушенка из перепелов
- Салат из капусты с перцем
- Шанюшка
- Салат из морской капусты
- Форшмак из сельди
- Сырники в духовке 9%
- Лаваш грузинский
- Активиа термостатная высокобелковая
- Драже Арахис в какао-порошке
- Гуляш из куриного филе
- Миндаль в черном шоколаде
- Льняная каша СЕКРЕТЫ ПРИРОДЫ
- Фундук в молочном шоколаде
- Творожная запеканка с тыквой 2
- Рис отварной
- Творожная запеканка (как в детском саду)
- Тыквенно-творожная запеканка 2
- Творожно-рисовый пирог-запеканка
- Хлеб ржаной хлебио
- Икра имитированная осетровая
- Запеканка «Клубничка»
- Творожная запеканка со свеклой
- Мини-запеканка рисовая с творогом и вишнями
- Coccole 8 tortini di spinacci, fagiolini e broccoli 1 pz 37.5gr
- Салат из зелени
- Борщ постный
- Запеканка с творогом и тыквой
- Окрошка (редис, огурц, яйцо)
- Картофельная запеканка с творогом
- спинка сырая
- Творожно-рисовая запеканка 2
- Творожная запеканка 3
- Куриная грудка жаренная
- Морковно-творожная запеканка 2
- Заправка для борща
- Запеканка творожно-морковная с вишней
- Баклажаны на гриле
- Болгарский перец на гриле
- Запеканка с цветной капустой
- Фунчоза с овощами и курицей
- Клубничная газировка
- Запеканка кабачково-творожная с курятиной
- Сазан запеченный в духовке
- Салат овощной с сыром
- Сосиска с сыром
- Печень говяжья тушенная
- Творожно-фруктовая запеканка
- Шоколад
- хлебцы
- Баклажаны, фаршированные творогом, яйцом и сыром
- Ветчина для завтрака
- Теплый салат из синих
- Творожная запеканка 3
- Омлет
- Творожно-свекольный пирог
- Вареники со сладким творогом
- Хумус 13/07
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
