Рецепт Салат из одуванчиков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из одуванчиков

Листья одуванчика 100 г
Морковь 1 Штука
Лимонный сок, необработанный 2 г
Пекинская капуста 100 г
Авокадо 200 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок 10 г
Фундук 10 г
Миндаль 20 г
Кедровый орех, сушеный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из одуванчиков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.7% 2303 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 15% 421 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.8% 3476 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.7% 1111 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 1.3% 4785 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.8 мкг 900 мкг 41.8% 26.4% 239 г
альфа Каротин 67.577 мкг ~
бета Каротин 2.794 мг 5 мг 55.9% 35.3% 179 г
бета Криптоксантин 22.557 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2536.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.7% 1731 г
Витамин В4, холин 14.52 мг 500 мг 2.9% 1.8% 3444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 25.954 мкг 400 мкг 6.5% 4.1% 1541 г
Витамин C, аскорбиновая 12.64 мг 90 мг 14% 8.8% 712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.364 мг 15 мг 15.8% 10% 635 г
гамма Токоферол 0.438 мг ~
Витамин Н, биотин 2.124 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2354 г
Витамин К, филлохинон 157.4 мкг 120 мкг 131.2% 82.9% 76 г
Витамин РР, НЭ 0.9227 мг 20 мг 4.6% 2.9% 2168 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.99 мг 2500 мг 8.8% 5.6% 1142 г
Кальций, Ca 71.62 мг 1000 мг 7.2% 4.5% 1396 г
Кремний, Si 6.309 мг 30 мг 21% 13.3% 476 г
Магний, Mg 36.78 мг 400 мг 9.2% 5.8% 1088 г
Натрий, Na 19.59 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6636 г
Сера, S 12.14 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8237 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 5.7% 1108 г
Хлор, Cl 11.18 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 17.37 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1486 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15957 г
Кобальт, Co 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 7.1% 885 г
Литий, Li 1.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.7013 мг 2 мг 35.1% 22.2% 285 г
Медь, Cu 132.04 мкг 1000 мкг 13.2% 8.3% 757 г
Молибден, Mo 4.907 мкг 70 мкг 7% 4.4% 1427 г
Никель, Ni 6.252 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.663 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8296 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 11.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34423 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 5.9% 1068 г
Цинк, Zn 0.5615 мг 12 мг 4.7% 3% 2137 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.341 мг ~
Кампестерол 0.742 мг ~
бета Ситостерол 8.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.051 г min 16.8 г 18.2% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.939 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат из одуванчиков составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ

Салат из одуванчиков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,8 %, бэта-каротином - 55,9 %, витамином C - 14 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 131,2 %, кремнием - 21 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 35,1 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Салат из одуванчиков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из одуванчиков, калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из одуванчиков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты