Рецепт Маффины (печенье, вафли). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины (печенье, вафли)

Кукурузная мука (Запекание) 125 г
Овсяная мука (Запекание) 125 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Ряженка 2,5% жирности 350 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Кукурузный крахмал 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины (печенье, вафли)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.7% 1056 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.6% 747 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 5.9% 823 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 3.5% 1404 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.1% 973 г
Витамин В4, холин 60.47 мг 500 мг 12.1% 5.9% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 7.992 мкг 400 мкг 2% 1% 5005 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 3.3% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2.3% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 5.5% 891 г
Витамин Н, биотин 5.669 мкг 50 мкг 11.3% 5.5% 882 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2796 мг 20 мг 11.4% 5.6% 877 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.93 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1480 г
Кальций, Ca 84.75 мг 1000 мг 8.5% 4.2% 1180 г
Магний, Mg 32.19 мг 400 мг 8% 3.9% 1243 г
Натрий, Na 386.8 мг 1300 мг 29.8% 14.6% 336 г
Сера, S 62.64 мг 1000 мг 6.3% 3.1% 1596 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 9.8% 499 г
Хлор, Cl 242.87 мг 2300 мг 10.6% 5.2% 947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 4.4% 1108 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1786 г
Кобальт, Co 2.52 мкг 10 мкг 25.2% 12.4% 397 г
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 1% 4975 г
Медь, Cu 37.83 мкг 1000 мкг 3.8% 1.9% 2643 г
Молибден, Mo 3.921 мкг 70 мкг 5.6% 2.7% 1785 г
Олово, Sn 7.17 мкг ~
Селен, Se 8.641 мкг 55 мкг 15.7% 7.7% 637 г
Стронций, Sr 8.13 мкг ~
Фтор, F 20.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19194 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2809 г
Цинк, Zn 0.5347 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.955 г min 16.8 г 11.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.044 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Маффины (печенье, вафли) составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ (ПЕЧЕНЬЕ, ВАФЛИ)

Маффины (печенье, вафли) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Маффины (печенье, вафли)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины (печенье, вафли), калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины (печенье, вафли), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги