Рецепт Кабачки жареные с чесноком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки жареные с чесноком и сметаной

Кабачок (Жарка) 155 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Сметана 20% 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жареные с чесноком и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.2% 1357 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 15.9% 359 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 1.8% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 7.7% 740 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6.5% 874 г
Витамин В4, холин 110.54 мг 500 мг 22.1% 12.6% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 7.1% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 12.395 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3227 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.4% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 4.9% 1168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.715 мг 15 мг 24.8% 14.1% 404 г
Витамин Н, биотин 8.677 мкг 50 мкг 17.4% 9.9% 576 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.8374 мг 20 мг 9.2% 5.2% 1088 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.15 мг 2500 мг 8.2% 4.7% 1225 г
Кальций, Ca 48.31 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2070 г
Кремний, Si 17.729 мг 30 мг 59.1% 33.7% 169 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3487 г
Натрий, Na 58.95 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2205 г
Сера, S 72.88 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1372 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 6.6% 867 г
Хлор, Cl 73.57 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 3.73 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 3.9% 1477 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 3.6% 1579 г
Кобальт, Co 4.679 мкг 10 мкг 46.8% 26.7% 214 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2123 г
Медь, Cu 65.13 мкг 1000 мкг 6.5% 3.7% 1535 г
Молибден, Mo 5.247 мкг 70 мкг 7.5% 4.3% 1334 г
Никель, Ni 0.971 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 12.137 мкг 55 мкг 22.1% 12.6% 453 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Фтор, F 26.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14875 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 3.6% 1567 г
Цинк, Zn 0.6383 мг 12 мг 5.3% 3% 1880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.702 г min 16.8 г 28% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.56 г от 11.2 до 20.6 г 49.6% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жареные с чесноком и сметаной составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ С ЧЕСНОКОМ И СМЕТАНОЙ

Кабачки жареные с чесноком и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином E - 24,8 %, витамином H - 17,4 %, кремнием - 59,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Кабачки жареные с чесноком и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки жареные с чесноком и сметаной, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки жареные с чесноком и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы