Рецепт Пирог тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог тыквенный

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Тыква	300 г
Яйцо куриное	180 г
Сахар песок	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Сок лимонный	50 г
Лимонная цедра, сырая	5 г
Кедровый орех, сушеный	50 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	100 г
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	280.1 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	601 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.9%	1246 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	10.7%	333 г
Углеводы	26.2 г	219 г	12%	4.3%	836 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.3%	1538 г
Вода	48.6 г	2273 г	2.1%	0.7%	4677 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.6 мкг	900 мкг	20.7%	7.4%	482 г
Ретинол	0.121 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.393 мг	5 мг	7.9%	2.8%	1272 г
бета Криптоксантин	0.165 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.397 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	1.7%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	3%	1192 г
Витамин В4, холин	57.01 мг	500 мг	11.4%	4.1%	877 г
Витамин В5, пантотеновая	0.426 мг	5 мг	8.5%	3%	1174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	1.9%	1869 г
Витамин В9, фолаты	13.199 мкг	400 мкг	3.3%	1.2%	3031 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	2.5%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	3.71 мг	90 мг	4.1%	1.5%	2426 г
Витамин D, кальциферол	0.477 мкг	10 мкг	4.8%	1.7%	2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.969 мг	15 мг	6.5%	2.3%	1548 г
гамма Токоферол	0.41 мг	~
Витамин Н, биотин	4.078 мкг	50 мкг	8.2%	2.9%	1226 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.7256 мг	20 мг	8.6%	3.1%	1159 г
Ниацин	0.409 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.22 мг	2500 мг	6.2%	2.2%	1611 г
Кальций, Ca	58.18 мг	1000 мг	5.8%	2.1%	1719 г
Кремний, Si	7.353 мг	30 мг	24.5%	8.7%	408 г
Магний, Mg	21.44 мг	400 мг	5.4%	1.9%	1866 г
Натрий, Na	34.76 мг	1300 мг	2.7%	1%	3740 г
Сера, S	56.97 мг	1000 мг	5.7%	2%	1755 г
Фосфор, P	103.9 мг	800 мг	13%	4.6%	770 г
Хлор, Cl	57.65 мг	2300 мг	2.5%	0.9%	3990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	210.7 мкг	~
Бор, B	10.3 мкг	~
Ванадий, V	36.38 мкг	~
Железо, Fe	0.94 мг	18 мг	5.2%	1.9%	1915 г
Йод, I	4.82 мкг	150 мкг	3.2%	1.1%	3112 г
Кобальт, Co	2.118 мкг	10 мкг	21.2%	7.6%	472 г
Марганец, Mn	0.4424 мг	2 мг	22.1%	7.9%	452 г
Медь, Cu	125.42 мкг	1000 мкг	12.5%	4.5%	797 г
Молибден, Mo	4.899 мкг	70 мкг	7%	2.5%	1429 г
Никель, Ni	1.397 мкг	~
Олово, Sn	2.63 мкг	~
Рубидий, Rb	15.2 мкг	~
Селен, Se	7.279 мкг	55 мкг	13.2%	4.7%	756 г
Стронций, Sr	2.19 мкг	~
Титан, Ti	2.02 мкг	~
Фтор, F	36.19 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11053 г
Хром, Cr	1.63 мкг	50 мкг	3.3%	1.2%	3067 г
Цинк, Zn	0.6903 мг	12 мг	5.8%	2.1%	1738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.578 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Сахароза	3.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аргинин*	0.213 г	~
Валин	0.164 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.224 г	~
Лизин	0.182 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.114 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.204 г	~
Заменимые аминокислоты	0.332 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.254 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.469 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.188 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.129 мг	~
Кампестерол	0.735 мг	~
бета Ситостерол	4.853 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.413 г	~
6:0 Капроновая	0.092 г	~
8:0 Каприловая	0.079 г	~
10:0 Каприновая	0.208 г	~
12:0 Лауриновая	0.267 г	~
14:0 Миристиновая	0.869 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.104 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.997 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.338 г	min 16.8 г	31.8%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.368 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.89 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.854 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.47 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Пирог тыквенный составляет 280,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	16.8 г	-%
	Углеводы	26.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	48.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ТЫКВЕННЫЙ

Пирог тыквенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, холином - 11,4 %, кремнием - 24,5 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 22,1 %, медью - 12,5 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Пирог тыквенный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог тыквенный, калорийность 280,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог тыквенный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Конфеты из фиников с фундуком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе