Рецепт Куриная грудка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка жареная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.1 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 28.2 г 76 г 37.1% 17.2% 270 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.2% 505 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3827 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.101 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.21 мкг ~
Ликопин 0.168 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.6% 2951 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.143 мкг 400 мкг 279720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.199 мг 15 мг 28% 13% 357 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.4578 мг 20 мг 22.3% 10.3% 449 г
Ниацин 9.77 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.85 мг 2500 мг 14.2% 6.6% 705 г
Кальций, Ca 19.75 мг 1000 мг 2% 0.9% 5063 г
Магний, Mg 106.54 мг 400 мг 26.6% 12.3% 375 г
Натрий, Na 583.5 мг 1300 мг 44.9% 20.8% 223 г
Сера, S 2.52 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 39683 г
Фосфор, P 220.5 мг 800 мг 27.6% 12.8% 363 г
Хлор, Cl 943.84 мг 2300 мг 41% 19% 244 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 3.9% 1173 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1786 г
Кобальт, Co 12.815 мкг 10 мкг 128.2% 59.3% 78 г
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 3.2% 1442 г
Медь, Cu 127.02 мкг 1000 мкг 12.7% 5.9% 787 г
Молибден, Mo 16.947 мкг 70 мкг 24.2% 11.2% 413 г
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 127907 г
Фтор, F 182.39 мкг 4000 мкг 4.6% 2.1% 2193 г
Хром, Cr 35.01 мкг 50 мкг 70% 32.4% 143 г
Цинк, Zn 1.8391 мг 12 мг 15.3% 7.1% 652 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.552 г ~
Валин 1.825 г ~
Гистидин* 1.85 г ~
Изолейцин 1.586 г ~
Лейцин 2.782 г ~
Лизин 3.7 г ~
Метионин 0.631 г ~
Метионин + Цистеин 1.218 г ~
Треонин 1.557 г ~
Триптофан 0.533 г ~
Фенилаланин 1.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.745 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.826 г ~
Аспарагиновая кислота 2.729 г ~
Гидроксипролин 0.294 г ~
Глицин 1.292 г ~
Глутаминовая кислота 3.975 г ~
Пролин 1.426 г ~
Серин 1.418 г ~
Тирозин 1.265 г ~
Цистеин 0.603 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.773 мг ~
бета Ситостерол 19.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.85 г min 16.8 г 17% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.075 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.378 г от 11.2 до 20.6 г 56.9% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка жареная составляет 216,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.1 кКал -%
Белки 28.2 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЖАРЕНАЯ

Куриная грудка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 28 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 14,2 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 27,6 %, хлором - 41 %, кобальтом - 128,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 24,2 %, хромом - 70 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Куриная грудка жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка жареная, калорийность 216,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы