Рецепт Морковь с хреном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь с хреном

Морковь 104 г
Хрен столовый "Красная цена" 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с хреном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.1% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 8.2% 2920 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 48.4% 500 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 9% 2680 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 949.8 мкг 900 мкг 105.5% 255.4% 95 г
бета Каротин 5.704 мг 5 мг 114.1% 276.3% 88 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 9.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 9.9% 2466 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 3.4% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 7.7% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 41.2% 588 г
Витамин В9, фолаты 18.965 мкг 400 мкг 4.7% 11.4% 2109 г
Витамин C, аскорбиновая 24.21 мг 90 мг 26.9% 65.1% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 4.4% 5618 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 17544 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 13.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.8797 мг 20 мг 4.4% 10.7% 2274 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.88 мг 2500 мг 13% 31.5% 770 г
Кальций, Ca 61.03 мг 1000 мг 6.1% 14.8% 1639 г
Кремний, Si 27.357 мг 30 мг 91.2% 220.8% 110 г
Магний, Mg 32.49 мг 400 мг 8.1% 19.6% 1231 г
Натрий, Na 116.23 мг 1300 мг 8.9% 21.5% 1118 г
Сера, S 87.33 мг 1000 мг 8.7% 21.1% 1145 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 23.5% 1028 г
Хлор, Cl 139.31 мг 2300 мг 6.1% 14.8% 1651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.8 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 48.68 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 15.3% 1590 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 3.9% 6198 г
Кобальт, Co 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 25.7% 948 г
Литий, Li 4.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.2622 мг 2 мг 13.1% 31.7% 763 г
Медь, Cu 126.92 мкг 1000 мкг 12.7% 30.8% 788 г
Молибден, Mo 22.867 мкг 70 мкг 32.7% 79.2% 306 г
Никель, Ni 10.79 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 63218 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 57.9 мкг 4000 мкг 1.4% 3.4% 6908 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 10.7% 2252 г
Цинк, Zn 0.7083 мг 12 мг 5.9% 14.3% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Морковь с хреном составляет 41,3 кКал.

  • Порция = 219 гр (90.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ С ХРЕНОМ

Морковь с хреном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 105,5 %, бэта-каротином - 114,1 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 26,9 %, калием - 13 %, кремнием - 91,2 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12,7 %, молибденом - 32,7 %

Чем полезен Морковь с хреном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь с хреном, калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь с хреном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы