Рецепт Котлеты 13.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 13.08

Фарш 12.08 260 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 24 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 13.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.1% 422 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.7% 824 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.6% 3982 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2% 3275 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 3020 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 6.6% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.9% 918 г
Витамин В4, холин 73.18 мг 500 мг 14.6% 9.3% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 6.5% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 7.8% 820 г
Витамин В9, фолаты 6.957 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5750 г
Витамин В12, кобаламин 0.811 мкг 3 мкг 27% 17.2% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 3.6% 1758 г
Витамин Н, биотин 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 4.8% 1312 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6466 мг 20 мг 23.2% 14.7% 430 г
Ниацин 2.216 мг ~
Бетаин 1.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.39 мг 2500 мг 9.4% 6% 1067 г
Кальций, Ca 31.46 мг 1000 мг 3.1% 2% 3179 г
Кремний, Si 1.532 мг 30 мг 5.1% 3.2% 1958 г
Магний, Mg 30.47 мг 400 мг 7.6% 4.8% 1313 г
Натрий, Na 128.69 мг 1300 мг 9.9% 6.3% 1010 г
Сера, S 95.3 мг 1000 мг 9.5% 6% 1049 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 12.6% 506 г
Хлор, Cl 191.03 мг 2300 мг 8.3% 5.3% 1204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.7 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 4.44 мкг ~
Железо, Fe 1.485 мг 18 мг 8.3% 5.3% 1212 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 3% 2066 г
Кобальт, Co 6.451 мкг 10 мкг 64.5% 41% 155 г
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1837 г
Медь, Cu 115.79 мкг 1000 мкг 11.6% 7.4% 864 г
Молибден, Mo 7.251 мкг 70 мкг 10.4% 6.6% 965 г
Никель, Ni 2.759 мкг ~
Олово, Sn 18.07 мкг ~
Рубидий, Rb 127.1 мкг ~
Селен, Se 12.081 мкг 55 мкг 22% 14% 455 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 63.19 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6330 г
Хром, Cr 9.15 мкг 50 мкг 18.3% 11.6% 546 г
Цинк, Zn 2.4461 мг 12 мг 20.4% 13% 491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.234 г ~
Валин 0.975 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.493 г ~
Лизин 1.701 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.82 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.944 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.644 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 2.641 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.72 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.711 г min 16.8 г 16.1% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.215 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 13.08 составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.4 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 13.08

Котлеты 13.08 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 27 %, витамином PP - 23,2 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 64,5 %, медью - 11,6 %, селеном - 22 %, хромом - 18,3 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Котлеты 13.08

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 13.08, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 13.08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги