Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 451 г
Вода водопроводная, городская 900 г
Перец сладкий красный (Тушение) 220 г
Лук репчатый (Тушение) 172 г
Подсолнечное масло 38 г
Морковь (Тушение) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.4% 2375 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5% 2074 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 7% 1500 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 16.7% 625 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 23.9% 437 г
бета Каротин 1.235 мг 5 мг 24.7% 25.8% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 2.9% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.494 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8901 г
Витамин C, аскорбиновая 11.17 мг 90 мг 12.4% 12.9% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.153 мг 15 мг 7.7% 8% 1301 г
Витамин Н, биотин 2.381 мкг 50 мкг 4.8% 5% 2100 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.624 мг 20 мг 8.1% 8.5% 1232 г
Ниацин 1.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.9 мг 2500 мг 5.3% 5.5% 1881 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8613 г
Кремний, Si 22.937 мг 30 мг 76.5% 79.9% 131 г
Магний, Mg 50.49 мг 400 мг 12.6% 13.2% 792 г
Натрий, Na 4.41 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29478 г
Сера, S 26.83 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3727 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 10.2% 1024 г
Хлор, Cl 16.94 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 46.49 мкг ~
Железо, Fe 1.688 мг 18 мг 9.4% 9.8% 1066 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13761 г
Кобальт, Co 1.542 мкг 10 мкг 15.4% 16.1% 649 г
Литий, Li 10.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.4025 мг 2 мг 20.1% 21% 497 г
Медь, Cu 173.08 мкг 1000 мкг 17.3% 18.1% 578 г
Молибден, Mo 9.91 мкг 70 мкг 14.2% 14.8% 706 г
Никель, Ni 3.514 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 1.252 мкг 55 мкг 2.3% 2.4% 4393 г
Стронций, Sr 69.23 мкг ~
Титан, Ti 7.44 мкг ~
Фтор, F 50.1 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7984 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 4% 2618 г
Цинк, Zn 0.6119 мг 12 мг 5.1% 5.3% 1961 г
Цирконий, Zr 7.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 31.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.519 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином C - 12,4 %, кремнием - 76,5 %, магнием - 12,6 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 20,1 %, медью - 17,3 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги